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【大红虾的家常做法】
１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量 。
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２、从虾的背部煎开，拉出虾线 。
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３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下 。
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４、将虾表面的水分吸干 。
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５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸 。
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６、炸好后再翻个面，将虾炸熟 。
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７、锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒 。
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８、下入炸好的红虾 。
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９、加入椒盐，注意两面都要撒上 。
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１０、盛入盘中 。
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