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1、最正宗的牛肉板面在哪里？
难道这里没有太和的朋友吗？板面上世纪80年代左右发源于安徽省阜阳下辖的太和县， 正宗的是羊肉板面！可能因为羊肉价格贵等成本原因， 流传到外地就演变成牛肉板面了！有高大上如这样的店， 就在徐州金鹰人民广场店一楼！当然， 大部分还是大排档的店面 。
【牛肉板面，你更喜欢哪里的口味？ 牛肉板面的底汤牛肉味是怎么做的】牛肉板面的历史说来话长， 接下来咱们长话短说 。 牛肉板面距今已有一百二十年的历史， 是中国安徽的传统美食 。 牛肉板面代表的是一个地域一种饮食文化 。 要说最正宗的牛肉板面肯定是发源地安徽， 但是经过各地水土差异， 各地食客也适应了不同地方的口味 。 对我而言， 最正宗的是大学校门口的那家店做的牛肉板面， 现在已经想不起来它的具体味道了 。
2、牛肉板面哪里最正宗？
说起牛肉板面， 很多地方都有自己的特色风味， 比如河南， 他的板面味道不赖， 但是要说哪里最正宗， 那必然是安徽， 安徽哪里的正宗， 那必然是太和 。 牛肉板面分宽面细面， 我比较喜欢吃细面， 但是有人说细面吃不出板面分劲道， 是这样的吗？
板面发源于安徽太和， 但太和是羊肉板面， 因为羊肉膻许多人不吃羊肉， 到了河北就慢慢改成牛肉板面， 所以最正宗的牛肉板面在河北， 而且大多数人认为石家庄的板面最好！
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