3、膳食纤维主要来源于哪些食物？
众所周知，膳食纤维是植物特有的糖类，因此各种肉类，蛋奶制品都不含纤维素 。可溶性膳食纤维主要来源于果胶、魔芋等，而不可溶性膳食纤维的来源相对丰富，来源于麦麸、燕麦等全谷类食物和各种果蔬 。
所以膳食纤维减肥有效吗？长期食用膳食纤维，再搭配适量的运动，保持下去你定会看见效果 。
膳食纤维高的食物
随着人们生活水平的提高，大家都越来越重视保健和养生，在食物的挑选方面大家更是重视，膳食纤维高的食物是指富含膳食纤维的食物，一起去富含膳食纤维高的食物有哪些吧 。
概要
高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益 。膳食纤维(dietary fiber，DF)是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处 。
自然界中大约有千种以上的膳食纤维 。不同来源的膳食纤维，因其化学组成的差异很大，故生理效应差异也很大 。膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用，具有较低能量值，而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸(shortchain fatty acids，SCFAs)，促进益生菌等发挥广泛的健康作用 。
膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效 。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高 。富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食 。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡 。
常见食物中膳食纤维含量
所有含量均指每100g可食部的不溶性膳食纤维含量
麸皮：31.3g
谷物及制品：0.1-10.8g，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米(干)、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米 。
麦片：8-9g;燕麦片：5-6g
马铃薯、红薯等薯类的纤维素含量大约为2-3g 。
豆类及制品： 0.1-15.5g，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆(带皮)、豌豆、芸豆(白)、黑豆、红小豆、绿豆 。
无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少 。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40g，干红辣椒(尖)超过40g 。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。
菌类(干)：干制菌藻类食物一般含有较高的膳食纤维，其中松蘑的纤维素含量接近50g，30g以上的按照从多到少的排列为：发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳 。此外，紫菜的膳食纤维含量也较高，达到21.6g 。
坚果、种子类：3-14g 。10g以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10g以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 。
水果及制品：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50g，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨 。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素或含量极低;各种婴幼儿食品的纤维素含量都比较低。
以上就是关于膳食纤维高的食物的内容，平时适当摄入膳食纤维高的食物对身体是非常有益的，建议大家参考上面的内容调理身体 。
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