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全部下完以后，改成大火，用勺子轻轻推动，炸3分钟左右，炸至小白条金黄酥脆时，即可捞出控油 。
4，另起锅添入半勺食用油，倒入青红椒和洋葱粒，翻炒出香味，再倒入小白条，翻炒均匀开始调味：加入食盐1克，白糖1克提鲜，孜然粉1克，辣椒面1克，倒入葱花和香菜；
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淋入少许明油，快速翻炒15秒左右，即可关火起锅装入盘中 。
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1，准备一斤花生，泡在清水里，加入一勺白醋，浸泡10分钟，再冲洗干净，晾干水分，比较着急的可以用棉纱布沾干；
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2，锅中倒入适量的菜籽油，开小火把花生米凉油下锅，用勺子推拌均匀，再改成中火，不停地用勺子搅拌，使花生米受热均匀 。
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中火炸2分钟左右时，等听到噼噼啪啪的响声时，再改成小火，继续搅拌，再炸2分钟就可以倒出控油了 。
3，把花生米装入盘中，加入一勺50度以上的白酒，可以使花生米保持酥脆的时间更长；用筷子搅拌两分钟，撒上适量食盐再次拌匀，就可以食用了 。
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1，首先准备适量鸡翅根，把鸡翅根前端的鸡骨斩掉，再用刀把鸡翅根后边的肉推到前端，放入盘中备用；
准备适量葱花和姜片，放在鸡肉中腌制：加入少许食盐，适量料酒，少许生抽，用手抓匀；
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2，另外准备两个盘子，里面分别放入适量淀粉和面包糠；取一个料碗，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀备用 。
先把鸡肉裹上淀粉，沾上鸡蛋液，再粘上面包糠，放在另一个盘中；
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3，起锅倒入食用油，油温烧至4成热时，下入裹好的鸡翅根，全部下入油锅以后，改成小火继续炸5分钟，等鸡翅根炸熟以后，即可捞出控油 。
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最后把炸好的鸡翅根摆入盘中，再放上几朵香菜点缀一下就可以食用了 。
【油炸食品是怎么制作的？各种油炸食品怎么做，这篇文章有详解】好了，今天的分享就到这里了，感兴趣的朋友可以在家试做一下 。 感谢您的阅读，我们下期再见 。
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