推荐菜谱：【奶香玉米粒】
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准备玉米粒罐头一盒 ， 倒入盆中备用；黄瓜半根 ， 一切6半 ， 先片去内瓤 ， 再切成黄瓜丁 ， 和玉米粒放在一起；胡萝卜半个 ， 先切成长条 ， 再切成胡萝卜丁 ， 一起放入盆中备用 。
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起锅烧水 ， 等水烧开后 ， 倒入食材 ， 用勺子推动几下 ， 使食材受热均匀 ， 焯水一分钟左右 ， 即可倒出控水装入盆中 。
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盆里加入两勺吉士粉 ， 搅拌均匀 ， 加入吉士粉有增香的作用 ， 再加入玉米淀粉两勺 ， 搅拌均匀备用 。
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另起锅添入食用油 ， 把拌好的食材倒入漏勺中 ， 控去多余的淀粉 。 油温至五成热时 ， 下入食材 ， 用勺子翻动几下 ， 开中火炸2分钟左右 ， 倒入漏勺中控油 。
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锅内留少许底油 ， 倒入食材 ， 加入白糖30克 ， 炼乳10克 ， 开小火快速翻炒均匀 ， 即可关火起锅装盘 。
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五、木耳
黑木耳被营养学家誉为“素中之王” ， 其质地柔软 ， 口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 早已是我们日常生活中常看到的食物 ， 不要看它黑黑的不起眼 ， 但是它可有着很高的营养价值 ， 对我们的身体是非常有益的 。
推荐菜谱：【田园小炒】
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准备莲藕一节 ， 削皮后从中间切开 ， 再切成薄片 ， 加入清水 ， 避免藕片氧化变黑 。 洗净的芹菜一小把 ， 把宽一点的从中间划开 ， 再切成4厘米长的段；胡萝卜一小块切成菱形片；泡发好的黑木耳一小把 ， 把大一点的切成小片 。
蒜子几粒切成蒜片；大葱一段切成粒；再放入几粒红干椒备用 。
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起锅烧水 ， 加入一勺食盐和少许植物油 ， 搅拌化开 ， 这一步是为了增加食材的底味道和亮度 。 水开后 ， 下入木耳和藕片 ， 翻动几下 ， 再下入芹菜和胡萝卜 ， 连续推动几下 ， 使食材受热均匀 ， 焯水一分钟左右 ， 即可倒出控水拔凉 。
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另起锅添入少许食用油 ， 倒入葱蒜和红干椒爆香 ， 炒出蒜香味以后 ， 倒入食材 ， 快速翻炒片刻 ， 淋入少许清水 ， 开始调味 。
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加入食盐2克 ， 白糖1克 ， 鸡粉2克 ， 翻炒几下 ， 化开调料 ， 勾入少许水淀粉 ， 加入水淀粉可以使菜肴口感细腻 ， 快速翻炒两下 ， 再淋入少许明油增加菜肴的亮度和色泽 ， 简单翻匀以后即可关火起锅装盘 。
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