江汉路有什么好吃的推荐一下？江汉路最值得吃的，原来诀窍这么简单( 二 ) _生活百科

外皮很脆，上面覆盖一层霜花，就是我们刚才说的白色霜花，像巴赞但比巴赞脆，看起来像油条，但比油条糯；
刚炸的脆皮饺子很脆，里面很软很糯，可以刷白。他们是巴赞的粘度和滚雪球。总的来说，好吃不腻，刚出锅有点烫，需要小心。
mg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/cf8a8477357b4933ba862ae18238f9bb"/>

小小的店面一共三个人，连转身都不太方便，一个负责裹粉打包、一个负责制作、一个负责油炸，用的是菜籽油，整条街都是他屋里酥饺的香味；
我比较喜欢原味的，外酥里嫩，非常的软糯，甜度也刚刚好，个头也超级大，胃口小一点的女生，可能吃一个就够了，多吃也可能会腻；
即使是这样天天排队的小店，也不是想吃就能吃得到的，他屋里只有冬天才会卖酥饺，夏天销售的是其他的，最重要的是招牌处挂着一个小牌子，书写着：“环卫工人免费吃”瞬间让我感到世界的温暖；
原本以为节假日或者是周六周天人多才会排队，特意选了一个工作日，周一去的时候，照样排着长长的队；

文章插图

吃过酥饺之后，可以一直往前走，过了电脑城之后，就能看到江汉三路的路标，右转过去，走到同江汉路步行街接壤的地方，就能看到凃记油酥饼；
武汉“回头客最多的油酥饼”去他屋里吃油酥饼，非常好找，几乎都不用看招牌，在江汉三楼，排队人最多的一定就是他屋里，我在它屋里吃油酥饼至少十多年了；
一定要出锅后趁热吃，酥脆美味，也不会觉得油腻，如果打包回家，用平底锅炕一下，放一点点油，两面加热即可；

文章插图

能够目睹整个制作过程，在油锅里炸熟后再烤几分钟，油淋淋的油酥饼经过烤制后，表面就会非常酥，猪肉和牛肉的比较好区分，黑芝麻是牛肉的，白芝麻是猪肉的；
无论是猪肉口味还是牛肉口味的，馅料里面都有大葱，一口下去，咔嚓响，肉馅也蛮多的，牛肉得带一点麻辣的口味，猪肉的口感是咸鲜；
这家店，夏天是歇热的，每年如此，天气转凉才会回来开工，所以，在武汉，夏天是吃不到他屋里的油酥饼的；

文章插图

饼子是一层层地卷起来的，层层叠叠，一层馅料一层皮，还要加入酥油，虽然是油炸过的，但吃起来不会感觉油腻；
牛肉味的最好吃，香、酥、脆，多买几个带回家放在冰箱里，第二天当做早餐也是非常合适的，用空气炸锅加热一下，不用出门就能吃到这么美味的早餐，瞬间就能感受到生活的美好；
牛肉的6元、猪肉的5元、这个油酥饼还非常撑肚子，我每次最多也就只能吃两个，再多就会感觉油腻，每次排队的时间大约在15至20分钟的样子；