煮饭时除了炒菜油烟会弄得人全身油腻腻、脏兮兮外， 厨房里另一件令人伤脑筋的事便是厨具上的锈斑 。 下面有几个方法都可以轻易去除锈斑， 让厨具恢复光亮洁净 。 同样的方法也可以用在清事古铝锅或铜锅上 。 1、轻微或刚形成的锈斑或铜渍可以用半颗柠蘸盐来擦除 。 2、将白醋倒在用具的表面， 再撒上盐后用软布擦拭， 然后用温水洗净后再擦干 。 3、用小苏打粉或塔塔粉加柠檬汁调成糊来擦拭污渍处， 静置5分钟后再洗净 。 4、用海绵蘸一些可乐， 来回擦拭生锈处 。 可乐能清除锈斑， 因为其中含有磷酸的成分 。 其他含酸的液体， 例如果醋或柠檬汁， 也同样具有除锈的效果 。 5、较亮的铜器， 可酬哿白醋和柠檬汁以1：1的比例调制在一起， 用干布蘸一点混合汁液来擦拭， 就可以让铜器变得光亮如新 。 如果是雾面的铜器， 则可以1：1的腐石粉(这是一种很细微的粉末， 主要是用来磨光上过漆的表面， 可以在五金商店买到)和橄榄油混合后， 再按照上述方法擦拭 。 6、处理“铜癌”， 也就是铜器上腐蚀的斑点， 可以在热白醋或柠檬汁中加入盐， 再用这个液体来刷洗， 之后立即将铜器放到肥皂水里清洗 。
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