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1、红烧牛蹄筋的制作要诀
红烧牛蹄筋的制作要诀：鲜牛蹄筋必须用清水先煮10分钟左右，以除去腥膻异味，然后烹制成菜，香糯可口 。
炖牛筋可以搭配的蔬菜：1、把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮 。 水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫 。 不放油，直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去，让它自己煎出油 。
2、番茄土豆炖牛筋的做法步骤
番茄，你肯定听说过番茄牛腩煲这道菜 。 先牛筋腩汆水15分钟，然后炒香蒜头，加入洋葱炒至半透明，在加入番茄、番茄酱这种炒一会，最后加入咱们的牛筋和香料做出来的一道美食 。
我个人是比较喜欢土豆炖牛筋，下面把我平时的做法分享给大家1.牛筋提前煮熟，将煮熟的牛筋切块备用，土豆去皮切块备用 。
3、牛蹄筋炖什么好吃？
牛筋炖萝卜最好吃了 。 但是做法不简单，下面请看详细做法：要做好牛筋，最重要的就是要将它煮得软烂，牛筋用高压锅炖煮10分钟，再加入配菜一起煮 。 煮好的牛筋软烂弹牙，萝卜香鲜可口，味道和营养更上一层楼 。 出锅后，牛筋挺软Q弹，白萝卜软烂，爽口又美味 。
蹄筋和什么炖最好吃 ？牛蹄筋炖什么好吃？牛蹄筋是十分有嚼劲的一种食材，对于牙口不好的人来说是一种挑战，其实牛蹄筋可以用炖的方法炖的软烂一点，那牛蹄筋炖什么好吃呢？牛蹄筋炖什么好吃：白萝卜炖牛蹄筋原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：1、白萝卜一根，洗净刨皮切小块 。
4、牛筋怎么炖才好吃？
锅中加入料酒、姜片烧开，然后把牛筋放进去焯水 。 小贴士步骤5煲牛筋的时候，要时不时用筷子翻一下锅，否则会粘锅 。
【牛蹄筋怎么做好吃？ 牛蹄筋怎么做好吃视频】白萝卜炖牛蹄筋原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：1、白萝卜一根，洗净刨皮切小块 。 山药炖牛蹄筋原料：牛蹄筋250克、山药适量、黑木耳适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量做法：1、买来的蹄筋要反复清洗、改刀切细条 。 玉米炖牛筋材料：熟玉米、牛蹄筋、土豆、干红辣椒、花椒粒、香菇、盐、鸡精做法：1、土豆切块，筋头也切块 。
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