吃茶品茗无益安康已经成为共鸣，但终究是哪些成份正在起感化，详细能起到甚么样的感化呢？正在由性命时报社主理的“中国好茶康养之道”2021第一届茶安康与文明论坛上，北京年夜学大众卫生学院养分与食物卫生学系主任、中公营养学会副理事长马冠生引见，茶叶中富含茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶氨酸等动物成份，对于保护人体安康有紧张感化 。别的，茶叶中还含有多种矿物资，以锌、硒、氟较多 。特别值患上一提的是，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的构成成份，能够肃清体内脂质过氧化物，维护血汗管以及心肌安康，加强免疫功用 。
【喝茶养生这些物质在起作用】马冠生指出，今朝研讨至多的是茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶氨酸 。
茶多酚 茶多酚是茶叶中30多种多酚类物资的总称，次要由儿茶素、黄酮类物资、花青素以及酚酸等构成，此中儿茶素类化合物占茶多酚总量的60%以上 。研讨发明，茶多酚具备按捺细菌发展、消炎、调理肠道菌群、抗病毒等感化 。茶多酚中含有多个酚羟基，具备较强的抗氧化性以及肃清自在基的才能，能够说是一种自然的抗氧化剂 。
咖啡因 咖啡因是茶叶的紧张味道物资，能令人的中枢神经零碎高兴，进步任务服从，添加肌力，消弭疲惫，利尿，安慰胃液排泄，助消化、增食欲等 。
茶多糖 茶多糖是紧张的活性成份，具备降血脂、降血糖、抗炎等成效 。
茶氨酸 茶氨酸是茶叶中含量最高的氨基酸 。差别茶叶出现差别风韵、差别口感，便是由于茶氨酸的含量差别，其间接干系着茶叶的质量 。茶氨酸可维护人体神经细胞以及心脑血管，加强影象力，降血压、血糖、血脂等 。
吃茶品茗终究幸亏哪儿？马冠生透露表现，愈来愈多的研讨证明，吃茶品茗有助于低落2型糖尿病、脑卒中、血汗管疾病和多种癌症的病发危害 。
据《安康报》
【根源：安康报】
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