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【榴莲肉冷冻还是冷藏】冷冻 。因为放在冷藏室里面，最多只能保存3天左右，且味道容易发生变化 。冷冻保存时，先将榴莲肉装到塑料袋或保鲜盒子里密封，最后放在冷冻室，想要食用时直接拿出来解冻，味道基本不会发生变化 。
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木 。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭 。叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果 。榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上 。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展 。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果 。
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