第10、 非洲的西玛、盐菜有几人能吃的下？【到非洲必吃的美食 非洲有哪些美食小吃】 西玛、盐菜是什么？相信很多人看到这两个名字并不知道是何食物，西玛可以说是非洲人餐桌上主食，上到贵族下到贫民都食用的食物，而说到的盐菜并不是特指哪一道具体的菜 。 西玛就是用玉米粉做的食物，其做法很简单，就是锅里放水烧开，水沸后倒入西玛粉，后面就是不停的用一根棍子在锅里使劲搅拌，直到西玛熟了为止 。 非洲人做西玛非洲人做西玛用的玉米粉并不是我们中国人常见的那种黄色的玉米，而是那种白色的糯一点的玉米磨成的粉，有时候他们也会在里面加入一点豆子的粉 。 只是非洲人用的是玉米粉，而且他们在沸水里面加入的玉米粉比较多，所以做出来的那个西玛有点像南方人刚锤打好的年糕的那种状态 。 非洲现在还有很多国家处在一个贫困的状态，而西玛这种食物不仅抗饿而且做起来比较方便，也是他们喜欢的一种主食，所以非洲人的餐桌上这个食物是司空见惯的 。 盐盐菜为何物呢？巫师非洲很多国家的部落还保持着原始的生活习惯，还没有进入文明时代 。 随着改革开放，我们国家在短短的几十年里面，中国一代代人的共同努力下，才有了今天让世界瞩目的成绩，才有了今天强大的中国 。
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