宁波有哪些特色好吃的 宁波特色好吃的美食在哪里

第1、 春天滋味尽在其中!宁波这个乡村,村民一起做青团是最热闹的习俗之一 "一个青团入口,春天里很多美好的滋味尽在其中 。 这几天下着淅淅沥沥的小雨,在宁波鄞州区瞻岐镇岐化村,山里的艾叶到了一年中最鲜嫩的时候,颜色翠翠的,散发出一股好闻的香气 。 这个时候,村民们都会趁着农忙闲暇的工夫上山采些艾叶回来做青团 。 在村文化礼堂门口,几个力大的村民正在合力将捣臼抬出来放好 。 每年做青团是这里的习俗 。 63岁的村民王芬飞是做青团的老手了 。 搡青团是最大的体力活,每一下敲打都要使出全身的力气,不出一会儿便浑身大汗淋漓 。 蒋国盛和房万国是老搭档,一个锤、一个翻,不一会儿,一团通体翠绿的面团就被抬到了大圆桌上,犹如一块上乘的翡翠,却柔软憨实,艾叶的幽香和糯米的芬芳扑鼻而来 。 这个大圆桌,当地土话叫做“圆抬米” 。 整个过程速度要快,因为面团会快速“结皮”而变得僵硬无法制成青团 。 反而是这乡情乡愁,成就了人与人之间亲密的关系 。 小时新闻采访人员了解到,在宁波鄞州瞻岐镇、东吴镇一带,至今还传承着传统手工小吃制作的技艺,如金团、麻糍、黄馁糕、乌米饭糕、灰汁团、青年糕等等 。 老百姓一般会在加工时揉入新鲜艾草,再在最外层撒上松花粉,称之为“青金团” 。
第2、 余姚四明山几个不为人知的村落,中午农家乐两人3个菜85元,好吃 作为宁波人,作为一个爱旅行的宁波人,四明山肯定已经游了无数次了,可是还有很多是足迹未到的地方,白鹿村就是其中一个地方 。 白鹿村位于余姚南部山区,东与鄞州交界,西邻大岚镇,距宁波市区60公里,开车要2个小时,因为已经到了四明山顶 。 山里挖的野笋和野芹菜,快要落市了 。 白鹿村由7个自然村合起来组成 。 为他们家的果树拉个网,以防鸟儿来吃 。 已近中午,我们打听哪里可以吃饭的,村民告诉我,山上只有一家农家乐,让我们跑去看看 。 除了预订还有几桌像我们一样的零星客人,生意挺不错的,说明到四明山顶的白鹿村来的人还不少,虽然不能与中村比 。 我们点的菜上来了,四分之一只白斩鸡,50元一盘 。 油汪汪、黄澄澄的好不诱人,不老也不嫩,切也切得好 。 中午开车不喝酒,两杯白开水 。 我们两个人三个菜,一碗白米饭,足矣 。 这一餐85元,觉得一点都不贵 。 芦田村是余姚最南端的一个村,是余姚、嵊州、上虞三地交界处 。 芦田村又有状元村之称,村民以王姓为主 。 芦田村有台门群,看了介绍,再进去里面寻找 。 下山的时候,仍然不断听到机车轰鸣,四明山弯道多,是玩机车的人的天堂,只是一定要注意安全 。
第3、 “干饭人”看过来!宁波“十大好稻米”评选出炉 金奖稻米民以食为天,而稻米又是宁波人吃得最多的主食之一 。 种了14年水稻的农户喜获“好稻米”金奖“对于一个老农民来说,自己种出来的稻米能受到如此褒奖,是最开心的事了!”1月13日,慈溪市鸣鹤水稻农场主应中范获得2021年度“甬优杯”宁波十大好稻米金奖 。 他已连续参加了三届好稻米比赛推选,这次终于拿到了最好成绩 。 应中范在观海卫镇种了14年的水稻,他说,“金奖水稻”的品种为“上师大19号”,去年6月种下了21亩,在农业专家的指导下长势很好 。 应中范对这21亩水稻关爱有加,施的是羊粪,每亩施有机肥0.5吨 。 “有机肥还不能直接施,而是先要包裹起来让它自然发酵一个月以上,再施到稻田 。 ”层层选拔、百里挑一“十大好稻米”出炉“甬优杯”宁波十大好稻米质量推选活动每年举办一次,已经连续举办了四届 。 今年从海选的数百个参评样品中,最终评选出了63个样品进入决赛 。 来自市农业农村局、农科院、农业技术总站等单位的专家组成评审组,并结合大众评审,再加以质量安全检测,多方面、客观性地评分,最终决出优胜者 。 市农技总站相关负责人说 。

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