文章插图
1、汉中人最经典的早餐 ， 就是那碗热米皮！
汉中人最经典的早餐 ， 就是那碗香辣可口的热米皮吃完热米皮 ， 再用面皮汁拌上菜豆腐 ， 那才叫“最完美一天的开启”壹周君去过汉中多次 ， 发现当地人对热米皮的喜爱 ， 已经深深地刻在了骨子里 。 虽说全国其他它地区也会制作米皮 ， 但大家多数都是做成凉粉吃凉的 ， 大概也只有汉中会将米皮热着吃 ， 但汉中人不太会叫它热米皮 ， 而是直接称作面皮 。
我猜测 ， 问这个问题的朋友八成是外地人 ， 首先我先为这种汉中的美食正名 ， 它其实就是“热面皮” 。 我说 ， 看似这一道简单的美食 ， 得益于汉中独特的地理环境 。 其二 ， 汉中热米皮制作方法历史悠久、独特 。 其四 ， 菜豆腐 ， 酸脆可口 ， 营养美味 ， 配以热面皮 ， 成为汉中人一道可口的早餐美食！今天 ， 每一个汉中人的早晨就是从这一碗热气腾腾的面皮和菜豆腐开始的 ， 热面皮和菜豆腐已经融入了汉中人的生活里了！
2、最正宗的汉中米皮是怎样的？
汉中是大米生产区 ， 创造过全国最高的水稻单产记录 。 是汉中人的主食 。 所以 ， 在以往汉中是缺少面粉的 。 毕竟是局限的 ， 就产生了汉中面皮 。 即使如此 ， 汉中米皮的味道和特色 ， 还是值得称赞的 。 阿呆接待过非常多的外地朋友 ， 他们最喜欢最留恋的就是汉中米皮 ， 甚至不吃大餐 ， 要顿顿吃汉中米皮 。 那么 ， 最正宗最传统的汉中面皮是怎样的呢？
做为一个汉中本地人来说 ， 我不知道作者口中的热米皮是什么东西 ， 在汉中 ， 从古至今 ， 只有一种叫热面皮的小吃 ， 闻名全国 ， 记住了：叫热面皮 ， 热面皮 ， 热面皮 ， 重要的事说三遍 。 你在汉中说米皮会被本地人白眼滴 。
3、汉中面皮的来历
Tyler梁州笑笑生是陕西汉中南郑区人 ， 面皮是我学生时代天天都吃的 ， 因为现在在深圳打工 ， 要吃热面皮需要跑一段距离才行哦！其实汉中人的早餐是这样搭配的面皮加菜豆腐 ， 而热面皮需要多加很多秘制辣椒水 ， 加上菠菜、豆芽等垫碗底 ， 所以热面皮是有点辣的哦！如果怕上火或者怕辣 ， 建议配一碗菜豆腐 ， 受不了辣可以喝一口！热面皮的做法是大米磨成洁白的浓浆 ， 薄薄的铺在蒸屉里 ， 五六个蒸屉一起上锅蒸 。 陕南地区的人都特别爱吃！
你问汉中米皮好吃吗？我说的是对汉中人来说好吃 ， 那么对汉中以外的人来说 ， 是不是好吃呢？汉中面皮有悠久的历史 。 相传大汉时期 ， 士兵正准备吃饭时 ， 敌兵攻城 ， 士兵都出去迎敌 ， 打退敌兵后回到兵营 ， 发现做米饭泡的米时间太长了 ， 软了 ， 做不了米饭 ， 有一个士兵出主意 ， 把米打磨成浆糊状 ， 再蒸熟 ， 切条 ， 拌上盐、辣椒、等调料 ， 还非常好吃 ， 随后就流传下来 ， 这就是汉中面皮的来历 。
4、汉中热米皮好吃吗？
汉中米皮因产地于汉中地区而得名 。 趁热食用 ， 加入调料 ， 主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香 。 其中调制的辣椒油和调料水也是有严格配方制作的 ， 想知道更多关于汉中热米皮的配方流程 ， 记得留言“技术”两个字哦 ， 小编定会知无不言言无不尽的！
相关经验推荐
![火影忍者手游幻之试炼3攻略大全 幻之试炼3天天通关图文攻略汇总[多图]](http://img1.jingyanla.com/220422/145HC232-0-lp.jpg)
- 西红柿炒蛋排名第一，是对人生“第一次”的经历认同
- 这样美味的蜂蜜面还有谁能抗拒得了？
- 舌尖上的湖州美食 舌尖上的湖州美食推荐
- 如果你的母亲是候这么有名就是周天王带的，愿每个人都有个健康的家庭
- 沈阳本地人去过的特色小店 沈阳有啥好吃的小店
- 《亲爱的，热爱的》开播不足十日 亲爱的热爱的开播三周年
- 韩商言始终称佟年为小孩，其实蕴藏着大大的玄机
- 《你是我的亲人》韩商言曾经喜欢过艾情吗？
- 大运河淮安至扬州间的淮扬运河又称
- 石狮嘴巴里的石球是怎么放进去的