【蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸】蒸红薯不管是用开水还是用冷水都是可以的 。在口感以及营养成分方面都是差不多的 。只不过用开水蒸能够缩短红薯的蒸制时间 。冷水蒸的话会让红薯蒸的更加均匀 。且剥皮的时候也更容易 。
蒸红薯用什么水比较好
红薯是市面上比较常见的一种食物 。属于粗粮食物的一种 。很多人都非常喜欢吃 。常见的红薯吃法有蒸、煮、烤等等 。口感都非常软糯 。鲜香可口 。不过很多人不知道在蒸红薯的时候到底是冷水好还是热水好 。
实际上蒸红薯的时候并没有那么多的讲究 。不管是用冷水还是用开水都是可以的 。且在口感以及营养成分方面没有太大区别 。只不过用热水蒸的话 。能够缩短蒸红薯的时间 。对于一些比较赶时间的人来说更方便 。
而用冷水的话 。虽然蒸制时间会更长一些 。但是能让红薯蒸的更加均匀 。不会出现夹生的情况 。且蒸好之后的红薯皮也更好剥一些 。所以具体选用什么水蒸 。还是看个人喜好以及习惯了 。
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