凉虾不管是用大米还是糯米制作都是可以的 。还可以用大米和糯米一起制作 。主要还是看自己喜好以及具体情况来进行选择 。制作凉虾比较简单 。将大米粉、糯米粉加入煮沸 。注入石灰水制成糊状用漏勺滴到凉水中即可 。
凉虾制作材料是什么
【凉虾是用大米还是糯米做的】对于很多没有吃过凉虾的人来说 。乍一听这个名字 。还以为是凉拌虾子之类的食物 。但是实际上并不是这样的 。凉虾一般指的是用大米等材料制作而成的一种食物 。因为外形和我们经常吃的虾子比较相像而得名 。
在制作凉虾的时候 。用糯米粉或者是大米粉都是可以的 。也有一些地方会用糯米粉和大米粉一起制作 。所以我们若是想自己动手在家制作的话 。可以看自己的喜好以及具体情况来进行选择 。
制作凉虾比较简单 。准备好石灰水、糯米粉、大米粉等 。先将大米粉和糯米粉加水搅拌均匀 。在锅中煮开 。接着往里面注入石灰水 。煮制糊状之后 。在碗里装适量两边开 。趁米糊还是热的时候慢慢加入到漏勺里面 。这样凉虾就完成了 。
