第9、 合肥让人吃完就忘不了的5大特色美食，没吃过就太可惜了 安徽，简称“皖”，省会合肥 。 徽菜起源于南宋时期的徽州府，明清时期一度居于八大菜系之首 。 身处合肥，无论是在市区的大街小巷，还是在乡村的阡陌之间，都会遇见不同种类的合肥美食小吃，让你大快朵颐、赞不绝口 。 现在带你去感受一下合肥的各种美食小吃吧 。 鳜鱼又被人们叫做桂鱼，是一种淡水鱼类，鳜鱼和黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖大白鱼同被誉为中国淡水湖四大名鱼 。 鳜鱼本身肉多刺少，另食客吃起来非常的便捷，而且鳜鱼本身肉质细嫩，美味可口 。 泥鳅挂面泥鳅挂面，合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食 。 合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表 。 泥鳅挂面口味偏辣，入口滑嫩，吃上一碗，既解馋又爽口 。 说到合肥有名的小吃，自然少不了庐州烤鸭 。 而现在不仅烤鸭深受人们喜爱，鸭油烧饼更是伴随着不少老合肥人的成长 。 你还吃过哪些合肥的特色美食呢？
第10、 安徽10大特色美食，被本地人视为美味，你都吃过哪些【合肥哪里有特色的美食 合肥市有什么好吃的特色美食】 安徽物产丰饶，饮食资源十分丰富，其美食的烹饪技法，包括刀工、火候和操作技术，重火工是历来的优良传统 。 经过千百年的发展，安徽美食的传统品种多达千种以上，其风味最主要包含沿江菜、沿淮菜、徽菜三种地方菜肴的特色 。 下面就来看看安徽10大特色美食，被本地人视为美味，你都吃过哪些？这是蚌埠的一大特色吃法甜酱是真的没有那种腻的感觉，而辣酱又不像湖南那种香辣的辣，而更多是一种辅料味 。 或将面皮切条，加米醋辣椒油搅拌，夏日可口的一道美味，据说在当地每家做的面皮口味都不一样 。 安徽本地牛肉跟其他地区的牛肉做法完全两个味道，早上一碗汤两个烧饼，十分满足 。 而且我原先以为每个人都会冲鸡蛋，到外地才发现冲鸡蛋也是安徽的特色 。 猪头汤猪头汤，我个人认为是合肥平民美食的极致，就像卤煮炒肝之于北京 。 虽然它是个难登大雅之堂的吃食，但是其美好的味道、便宜的价格，是合肥本土真正难得的美食 。
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