文章插图
1、广式名菜——豉汁凤爪的做法
广东的凤爪其实就是鸡爪 ， 因为鸡像凤凰 ， 所以就鸡爪为凤爪 。 广东所有的茶楼 ， 早餐店都有这道菜 ， 凤爪的做法也很简单 ， 首先把买回来的鸡爪清洗干净 ， 去掉指甲 ， 切成两段 ， 焯水 ， 去除浮沫 ， 再洗干净 。 然后放香油 ， 姜 ， 豆鼓 。 上蒸笼蒸 ， 大概10分钟左右就好了 。
凤爪也就是鸡爪 ， 广州早茶里的凤爪 ， 一般的做法是豉汁凤爪 。 下面我就来介绍一下这道广式名菜——豉汁凤爪的具体做法吧！美味的豉汁凤爪做好咯！这道豉汁凤爪不论作为早茶、下午茶还是正餐菜肴 ， 甚至是当做解馋零食 ， 都是非常合适的 。 这道经典的广式豉汁凤爪你是否喜欢呢？
2、泡椒凤爪的家常做法
作为 午后茶点 ， 饭后小吃广受欢迎 。 3~将冷却好的鸡爪放入容器中 ， 倒入冷却好的汤汁 ， 封口放入冰箱保鲜24小时以上即可食用 。 一道辛辣开胃的泡椒凤爪制作完成 。 2适当多的泡椒和泡椒水能增加成品风味 。 3适量的白醋米醋可很好的提鲜提升口感 。
1、你的鸡爪要绰熟 ， 放点姜片和料酒绰熟 。 炸的过程必须上盖 。 冬天气温低泡五小时表皮还未得到充分膨胀 ， 泡上七八个小时效果更好6、将鸡爪对半切开 ， 配料 ， 蒜蓉、青红椒圈、老干妈香辣酱剁碎、豆豉用清水冲洗7、取一大碗放入切好的鸡爪 ， 先放入一勺生粉用手抓匀 。 这一步可以加点白糖看个人喜欢8、半小时后将大碗里的鸡爪均匀码放在盘子上 ， 撒上适量豆豉9、将盘子置于烧开水的锅内上盖 ， 小火蒸半小时 ，
3、酒酿鸡爪这么做太好吃了一周做了好几次
煮了大概二分钟 ， 倒出来冲洗干净3. 二勺酱油上色 ， 放入酒酿搅拌 ， 尽量晾干水分 ， 不然下锅会炸油 。
【广州早茶店的虎皮凤爪怎么做 广式早茶的虎皮凤爪怎么做】广州喝茶时一般三种鸡爪 ， 一种是鼓汁鸡爪 ， 一种是药膳鸡爪还有一种是陈醋鸡爪 。
相关经验推荐
- 0-3岁宝宝适合吃什么水果？ 0-3岁早教英语水果
- 家庭煮妇亲手制作的几款早餐，简单又营养
- 广州和深圳旅游哪个比较好
- 为什么关羽比张飞死的早 性格和天资和环境
- 什么原因导致公猫早熟
- 《黄帝内经》：早起是养生黄金期，坚持早起，身上有什么变化？
- 2022年白羊座女每月运势 白羊座下周运势早知道，白羊座今日吉祥方位
- 关于家庭式纯手工制作食品 广州纯手工制作diy
- 广州这些卷筒粉你吃过吗？ 好吃的卷筒粉推荐
- 为什么最早的可乐是绿色的