第9、 美味人间吃货指南——山西大同篇 "人们常说， 到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事 。 大同羊肉因味香、肉嫩、质鲜、外形美， 在全国赫赫有名 。 广灵豆腐干提起广灵豆腐干， 人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点， 它是山西省大同市的一道特色小吃， 是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜 。 刀削面刀削面是山西大同市的地方特色传统面食， 为“中国十大面条”之一， 流行于北方 。 山西刀削面因其风味独特， 驰名中外 。 它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面， 同称为中国五大面食， 享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一 。 烧肉源于民间， 古已有之， 特别是大同地区与多民族聚居融合， 扒肉条是大同人民的最佳菜肴 。 扒肉条不仅显示大同人的饮食习惯， 而且尽显晋北人的热情、豪放， 以及大块吃肉、大碗喝酒的性格 。 大同月饼月饼， 又名混糖月饼， 其独特之处， 在于它是不带馅料的， 为山西大同地区独特的月饼品种， 也是区别于国内任何一款月饼的稀有之处 。
第10、 山西大同云冈区附近平民美食（六矿新区附近）【大同好吃的美食饭店 大同好吃的美食推荐】 近期会逐步分享云冈区周边的苍蝇小馆， 仅代表个人口味， 不网红， 不推荐， 只为分享适合大众口味的小吃！老五骨头馆位置在机场小学附近， 路南面的小平房， 很不显眼 。 四季饭店在六矿新区丁字路口中国石化东200米， 标准的苍蝇小馆， 极力推荐店里的肘子还有炝锅鱼， 就靠这两个当家菜火了这么多年， 别的菜的话中规中矩吧， 一般饭店的味道！春妮饺子馆位置在平泉小学旁， 饺子好吃， 饺子好吃， 饺子好吃， 重要的事说三遍， 猪肉羊肉， 没有牛肉馅的， 饺子就是妈妈的味道， 吃过好多家饺子馆， 就这家让我念念不忘， 经常开车去吃， 对了， 饺子有当天冷冻的， 好吃的话可以外带冻冰箱里慢慢吃！一斤50个， 28元左右， 很大， 很值！乡巴佬卤肉店位置在六矿新区市场口， 一进去就能看到， 夫妻小店， 专卖卤肉的， 推荐他家的牛板筋和鸡， 味道很不错！先这么多吧， 想起来继续更， 欢迎关注， 致力分享深藏在巷子里的平民美食， 不网红， 不踩雷！
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