【雪媚娘皮太粘怎么办】雪媚娘的皮太粘可以在和面的时候适量添加一些玉米淀粉 。加水时也要一点一点往里加 。另外雪媚娘的皮主要材料是糯米粉 。本身就比较粘 。所以可以在擀面杖和面板上涂上一层粉 。防止粘手 。另外将雪媚娘的冰皮做好后放到冰箱冷冻再拿出来也不会太粘 。
做雪媚娘皮太粘怎么办
每年夏天 。很多人都喜欢食用一种名为雪媚娘的甜品 。它的皮是Q弹的冰皮 。内陷是奶油 。中间还会包裹着水果粒 。口感极为丰富 。通常我们在吃的时候都是在外面商店购买的 。而要是自己动手制作 。很可能出现皮太粘手的情况 。
水媚娘的皮太粘了有可能是在和面团的时候水放多了 。这个时候我们可以适量的往里添加一些玉米淀粉 。加水的时候也要一点一点的加进去 。不能一下子倒进去 。以免搅拌不均匀 。且雪媚娘的皮主要材料就是糯米粉 。它在制作过程中非常粘手 。所以我们可以在擀面杖和面板上都涂上一层粉 。这样在制作过程中就不会粘手了 。
另外 。蒸好了之后的雪媚娘皮 。一定要等到完全凉透了之后再将馅料包进去 。否则就会出现粘手的情况 。只要将雪媚娘的冰皮放在碗上盖上保鲜膜 。再放到冰箱冷藏 。拿出来后再包裹馅料就不会太粘了 。
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