青红丝主要的原料是鲜桔子皮、萝卜、木瓜等 。非常的健康 。对我们身体没有坏处 。大可放心食用 。制作青红丝的步骤比较繁琐 。将材料切成丝之后 。还需要经过浸渍、上青红色、糖渍、拌糖粉、日晒等步骤 。
做青红丝的材料是什么
青红丝是一种用于加工食品的特殊原料 。因为颜色红、青比较鲜艳 。用于装饰方面是非常不错的 。在市面上非常受欢迎 。不过也有一些人觉得它们颜色太过于鲜艳 。会觉得在制作的时候添加了色素等原料 。不敢轻易食用 。
但是实际上青红丝的主要原料是鲜桔子皮、萝卜、木瓜等 。非常的健康 。对身体还有一定的好处 。所以食用的时候大可放心 。制作青红丝也并不难 。首先我们将桔皮、萝卜、木瓜清洗干菜 。切成细丝状 。然后一起放到0.5%浓度的名反水中浸泡10小时 。
【青红丝是什么做的】等浸泡好之后用清水洗净 。沥干水分 。取一半丝状放到干净的缸里 。然后放入食绿素搅拌均匀 。用同样的方法将另一半调入食红素搅拌均匀 。接着加入一半白糖腌制 。3天后再加另一半白糖 。捞出来后沥干糖渍 。晾晒好后分别拌进白糖分 。让其松散后即可 。
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