第5、 全国羊肉吃法大赏！这6大经典羊肉美食 ， 你都吃过几种？ 在我国 ， 羊肉的吃法有很多 ， 手把肉、清炖羊肉、馕坑肉、涮羊肉、羊杂汤、羊肉串儿......每个地方都有自己独特的羊肉吃法 ， 其中 ， 颇具代表性的吃法主要有以下6种羊肉的无数种吃法中 ， 最纯粹的一定是清水煮 ， 蒙古族把这种羊肉做法叫手把肉 。 选膘肥肉嫩的羔羊 ， 斩大块 ， 水煮至断生出锅 。 大多数人以为南方人不爱吃羊肉 ， 其实南方人吃羊肉也很有讲究 ， 比如苏州的藏书羊肉 。 起源于苏州的藏书羊肉不是一道菜 ， 而是各式羊肉菜肴的独特吃法藏书羊汤呈乳白色 ， 不腻不腥；藏书羊血色泽发青 ， 口感脆嫩；而别具特色的藏书羊糕 ， 则不松不散 ， 十分弹牙~在羊肉的美食地图里 ， 广东人对羊肉的吃法显得格外别出新裁 。 想充分展现羊肉本色 ， 涮羊肉无疑更加亲民 。 大冬天来一碗这样的羊杂汤 ， 整个人都热络开怀起来 。 新疆人吃羊肉讲究原汁原味儿 ， 不放任何辛香料 ， 纯靠清水炖煮2小时 。 在新疆当地众多羊肉中 ， 新疆半马羊以其不腥不膻的肉质特点 ， 深受广大消费者的喜爱 。
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