第5、 舌尖上的济南 "济南是座具有四千多年悠久历史的文化名城， 历来为山东政治经济文化中心， 名流汇聚， 商贾云集， 加之地处南北要冲， 黄河下游， 东西民俗互为影响， 南北食风相互交融， 由此形成的饮食文化独树一帜绚丽多姿 。 诚如《济南府志》所言“惟济南水陆辐辏， 商贾相通， 倡优游食颇多 。 ”济南菜是鲁菜的发祥地， 也是鲁菜最主要的流派之一， 擅长爆、烧、炒、炸， 以清、鲜、脆、嫩著称， “九转大肠”、“宫保鸡丁”、“爆炒腰花”、“糖醋黄河鲤鱼”， 当属济南菜的四朵金花 。 “糖醋黄河鲤鱼”是济南菜的当家花旦， 以济南汇泉饭庄的做法最为正宗 。 不跳龙门不成席， 成为了济南宴席上的不成文规矩 。 尽管它们入不了菜系， 上不了台面， 却最能显示济南人的性格与品质， 体现济南府的风格与习俗， 有的就像“狗不理包子”， 成了一座城市的特色招牌 。 这顿饭十分简单， 却吃得有滋有味， 朋友举起拇指大加称赞“几个家常菜竟吃进了浓浓的诗意， 济南人口福不浅， 更是讲究！”
第6、 济南200款名优风味小吃新鲜出炉， 对着名单吃个够！ "7月12日， 济南市商务局正式对外发布历经多轮评选出炉的200款“济南名优风味小吃”名单（附后） 。 据了解， 此次获得“济南名优风味小吃”命名的200款小吃， 来自全市各县区的82家生产经营单位， 既有乡村民间的秘制品种， 也有城市酒店的特色产品， 具有广泛的代表性， 符合地方风味突出、传统特色鲜明、文化内涵丰富、食品安全达标、市场广泛认可的评定要求 。 此次评选命名的“济南名优风味小吃”在创新发展路上奋力前行， 品牌影响力和市场占有率稳步提升， 可以说代表着济南特色餐饮发展的未来 。 “济南名优风味小吃”， 就地取材、工艺考究、内涵丰富、特色突出， 是鲁菜饮食文化不可或缺的组成部分和居民日常生活的消费热点， 能够反映济南的历史文化、社会风貌和饮食传统 。 组织开展“济南名优风味小吃”评定， 树立济南特色餐饮品牌形象， 对繁荣市场、拉动消费、改善民生， 对促进旅游事业发展、推动餐饮业转型发展具有积极作用 。
第7、 山东美食篇｜济南市最具特色的美食【济南市区美食推荐 济南哪里有好吃的美食】 济南， 别称泉城， 山东省辖地级市、省会 。 济南因境内泉水众多， 拥有“七十二名泉”， 素有“四面荷花三面柳， 一城山色半城湖”的美誉， 济南八景闻名于世， 是拥有“山、泉、湖、河、城”独特风貌的旅游城市， 是国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市， 史前文化——龙山文化的发祥地之一 。 今天给大家介绍济南十大特色美食， 看看你是否都知道 。 油旋作为济南名吃， 也早已经登上了不少荣誉的排行榜 。 据说季羡林老先生都很是喜爱济南的油旋 。 坛子肉奶汤蒲菜经过舌尖上的中国宣传， 无疑是捍卫了在济南特色菜的位置 。 奶汤蒲菜被誉为是济南第一菜 。 甜沫物美价廉， 营养丰富， 是很多济南人最喜欢的早点之一 。 甜沫扒鸡是汉族风味菜肴， 据史料记载， 扒鸡起源于德州市禹城， 亦称禹城五香脱骨扒鸡， 已有200余年的历史 。 酥锅糖醋鲤鱼是一道济南具有特色的传统名菜， 据说最早起源于济南泺口、后传至山西、河南等地 。 糖醋鲤鱼的做法是用黄河鲤鱼做食材， 经炸、熘而成 。
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