第5、 舒城：美食惊艳亮相！这五道菜， 火了！ 2020年1月15日， 六安市首届文化旅游美食大赛在市广播电视台隆重举办颁奖典礼， 来自舒城县的五道菜品分获“特色菜”、“特色小吃”、“创新菜”全市十佳， 实现“大满贯”， 舒城县旅游事业发展中心荣获“最佳组织奖” 。 在颁奖典礼上， 舒城县配合精心准备的视频资料专人现场推介， 生动地将舒城文化旅游美食展现出来， 现场观众掌声不断 。 观众在品尝了万佛湖砂锅鱼汤和“绿谷”粑粑等美食后赞不绝口， 连连竖起大拇指 。 本次大赛由六安市文化旅游局举办， 旨在打造六安市特色文化旅游美食名片， 深入挖掘和拓展文化旅游美食的内涵， 进一步提高和扩大六安旅游美食品牌的知名度和美誉度 。 本次活动， 舒城县旅游事业发展中心高度重视， 充分发动， 精心组织， 在舒城县餐饮协会的大力支持下， 将最具舒城地方特色的美食选送参赛， 充分展示了舒城文化旅游美食的特色， 促进了全县文化旅游美食的创新与发展 。
第6、 这才是舌尖上的美食——大舒城的蒿子粑粑标准做法 蒿子粑粑， 话说这是大舒城最经典的美食了舌尖上的大舒城， 你们懂的， 哈哈也是我最爱吃的， 没有之一好在我嫁的离舒城不远， 每年都可以尝到一些去年正好看到妈妈做了往年都是妈妈做好带过来， 我热着吃的没有那种刚出锅的感觉哈去年算是过足了瘾哈不知道今年有没有这个时间回去吃一锅妈妈刚做好的蒿子粑粑了先上几张成品图， 让大家看看哈具体制件过程， 请继续看下图， 谢谢！！！这是揉好切碎的蒿子咸肉炒出油， 最好多点肥肉， 但是必须是咸肉， 新鲜的肉做出来绝对不是那个味道 。 然后放大蒜， 一定要是大蒜哈， 不是香葱 。 放入米面， 这里说明一下， 一定要用米面， 如果换作面粉就太粘了一点不好吃， 所以吃我们大舒城的蒿子粑粑一定要用米面哈 。 好了， 把米面跟蒿子充分搅均匀后就可以盛起来， 准备做粑粑哈 。
第7、 安徽舒城：舒城中学一道佳肴， 数万学子念念不忘！ 作者26度客栈1902年， 风雨如晦， 在舒城城关鼓楼考棚旧址， “斌农中学堂”与“庐州中学堂”、“桐城中学堂”一起， 作为三所源头学校， 开启安徽中等教育之滥觞， 这道菜， 色味蕴含， 初见端倪 。 1928年， 城南伏虎寺旁， 有位外号叫“王一手”的同盟会员， 浇灭心头炸药烽火， 成为“舒城县立初级中学”首任校长， 以另外一种方式继续战斗 。 1952年， 新中国成立三年， “舒城中学”正式定名， 从此薪火相传， 而至今日， 这道菜终于形、色、味、香、意俱全， 成为舒中学子心中、口中、乃至梦中， 都念念不忘的一道灵魂美食 。 不说百年舒中的沧桑历史中， 这道菜什么时候开始留在莘莘学子的记忆中， 只单单这二十年来， 对这道菜念念不忘的， 近乎十万人记 。 “炒肉片”是舒中食堂的一道名菜， 其香异、其味鲜 。 不仅学生爱吃， 更是学校公务招待的一道压轴名菜 。 1992年， “王一手”的曾孙女， 香港著名演员王祖贤， 回乡祭祖， 造访舒城中学的时候， 听说学校也曾拿这道菜用来招待嘉宾 。
第8、 舌尖上的中国推荐过的美食， 你吃过， 但可能没见做过 "更多家常美食做法， 请关注典典小厨 。 舌尖上的中国推荐过的美食， 你吃过， 但可能没见做过！蒿子粑粑是舒城的一种特色小吃， 以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成， 蒿子粑粑口感香脆， 味鲜色美， 曾在《舌尖上的中国》纪录片中播出过， 是舒城人记忆中家乡美味 。 蒿子粑粑都是用咸肉来做的， 足够香 。 切好的咸肉放到锅里翻炒至出油， 这是咸肉， 炒的过程中， 一定要中小火， 不要着急 。 这个时候记得中小火， 老家的烧的柴火锅， 加上我多年没烧过， 不太好控制都差点把蒿子粑粑烧糊了 。 舒城民间有一个古老的传说， 南海观音菩萨给舒城乡下一位老奶奶托梦赠蒿， 凡是吃了蒿子粑粑的人才能平安过鬼节， 于是每到三月三， 姑娘、媳妇们就成群结队去地里采摘青蒿做粑粑巴魂 。 直到现在这种古老的习俗仍在舒城民间盛行 。 蒿子粑粑， 最好吃的做法， 是我妈妈做的， 吃不厌的味道！
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