第10、 张家口美食：温暖着我们的心【张家口名吃好吃的 张家口最好吃的地方美食】 " 无论走到哪里，那唇齿留香的美食记忆，一直温暖、占据着我们的心 。 饺子、黄米糕、元宵 春节期间，张家口民众尤其注重饮食，其中饺子、黄米糕、元宵是人们必吃之主食 。 除夕“子时”乃新旧之年过渡之时，因其表达了人们辞旧迎新和祈福求吉的愿望，故称“交子”为饺子 。 另外饺子形状似元宝，家家包饺子意味着家家有元宝，象征生活富裕 。 吃元宵的缘由指嫦娥奔月后，羿思念成疾 。 莜面、玉米面、土豆 张家口自古为蒙汉贸易之所，外阜迁入者甚多，风俗有异，饮食亦略有不同 。 汆莜面生下莜面鱼、熟下莜面鱼 。 1953年11月下旬，颁布了《张家口市城乡粮食计划供应办法》 。 秋冬季节大多数家庭食用腌制的酸菜和咸菜 。 居民的饮食已由过去的吃饱、吃好，逐步转变为膳食科学搭配，注重营养平衡 。 近几年网络购物时兴，男女老少网购祖国各地的山珍海味、时令水果，极大丰富了人们的膳食结构，提高了人们的饮食水平 。
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