第1、 据说，只要是江门鹤山人，不可能不知道这5样美食！ 滴.....吃货卡~最近小移的吃货心又泛滥了，四处搜刮江门本地美食 。 今天要介绍的，听说只要是鹤山小伙伴，都不可能不知道这5样美食哦！柚子皮炒饭曾荣获“鹤山市十大名菜”称号的“柚子皮炒饭” 。 柚子果肉清甜，果皮亦是宝，浸泡处理后的柚子皮切成丁，配上火腿粒与“隔夜饭”爆炒，每一粒炒饭都充分吸收柚子皮的清香，清爽香甜 。 柚子皮炒饭，解渴生津不油腻，而且不容易长胖！都得到一致的回复黄骨鱼 。 黄骨鱼的营养价值非常高，对智力的提升、提高免疫力、预防多种疾病，都有一定的作用 。 鱼皮角古劳水乡鱼皮角的始祖是顺德鱼皮角，但这也是鹤山著名食品之一 。 艾糍清明前后或是农历三月三，鹤城的客家人都有吃艾糍的习俗 。 煮熟的艾糍碧绿清香，口感柔软弹牙，香而不腻，香甜可口，齿间流连着艾草的芬芳 。 此外由于特殊的香味，艾草还有驱蚊草的作用 。 看完这5样美食，自家下厨也不难做，好想今晚就让麻麻做来吃吃~
第2、 吃在鹤山：古劳大口墟小吃的美味，谁吃谁知道 古劳大口墟有十几家乡村茶楼，他们大多历史悠久、装潢简朴，却氤氲着人情味 。 尤其是这款叉烧大包，更是紧紧牵绊一代又一代水乡人的味蕾与心田 。 在饮食文化丰富多彩的古劳水乡，人们也普遍钟爱叉烧包 。 口感松软、咸甜适中的叉烧大包，普通人只需要吃一个就已经有满满的饱腹感 。 而古劳水乡大口墟的叉烧大包最大的特点就是馅料里居然有鸡蛋！为了适应时代的变迁，大口墟乡村茶楼也顺势推出了各式各样的新款包点 。 这份专属于大口墟的味道，让古劳人永远无法割舍 。 咸煎饼，是广东地区的汉族传统小吃，但它并不算被人广泛知道 。 在古劳水乡，香酥脆口的“开口笑”是一种日常零食，水乡人大多性格乐观开朗，脸上常挂着可亲的笑容，难道是爱吃“开口笑”的缘故？小吃蕴含着一方水土的特色味道，而大口墟小吃的美味，不仅渗透于古劳水乡的土地之中，流淌在水乡人的血液里，更是在那些艰苦的年代里，给予了水乡人开辟理想生活的体力与魄力 。
第3、 鹤山新增网红打卡点！吃美食拍美照的最佳地点 导航输入“食尚天地情景街”七个字，按导航指引前往 。 食尚天地情景街就位于鹤山市址山镇的亚洲厨卫城A区，是亚洲厨卫城的重点地段，处于鹤山、开平、台山、新会四城交汇处，门前有沈海高速、325国道经过！据介绍，食尚天地情景街由两条8000平方米的特色街区、三幢欧式建筑、118间临街商铺、300套民宿公寓、10套个性化集装箱组合而成 。 (街景)(街景)商业步行街在保留街区原有建筑结构的基础上，以“场景体验”为核心概念，网红美食的街区新模式，集合餐饮、休闲、娱乐等于一体 。 特色的路牌，不少都是英文标识 。 大人摆弄手机，拍照留念，每一个角落都是最佳拍摄位置，一拍就成美照 。 同时带动了址山镇的旅游业，推动该镇经济的高质量发展 。 (店铺)(店铺)美食与美景不可辜负 。 在这里，既可品尝各式美食，又可置身色彩艳丽的欧陆风情街休闲、摆拍，普普通通的手机，随手一拍成大片，很值得您前来打卡 。
第4、 鹤山这些牛杂店，哪一家让你吃出了销魂的老城情怀？ 要说在鹤山街头，有什么美食可以深入民心，牛杂应该高票当选入围 。 除了陪伴无数鹤山年轻人的成长，这些街巷里的牛杂档，还是80/90年代个体户、下岗工人艰苦奋斗的重要见证 。 等一锅牛杂煮好，就推着小车上街去卖 。 有人说“走鬼档”才正宗，有人说老字号的味道出众，要说哪里的牛杂最好吃，在鹤山，找不到一个标准的答案 。 因为每个鹤山人，都有自己心中的那碗牛杂 。 |华华牛杂|鹤山房地产大厦附近的华华牛杂，感觉它的存在跟涎香糖水铺差不多年月 。 不起眼，静静的，路过就能闻到牛杂小店特有的那种香味 。 其中秘制牛腩获得龙口镇十大名菜及最佳风味奖的称号 。 譬如阿叔牛杂，桃源潘光村里面一家开了很久的小卖部，兼卖牛杂，价格非常实惠 。 鹤山街巷里的牛杂档不少，因为篇幅有限，只列举了几家的牛杂店 。 这些鹤山牛杂店，哪一家让你吃出了销魂的老城情怀?而会在这里，找到我最初记忆里的老城情怀 。
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