1、葫芦馅包子是我记忆里最好吃的 ， 终生难忘
葫芦馅包子是我记忆里最好吃的 ， 终生难忘 。 之所以好吃忘不了 ， 并不是馅料多么主贵 ， 而是豫南光山历史上产米不产面 ， 只有逢年过节才能吃到面食 。 这道主食都是在夏季吃到 。 最讲究的是刮刷子刷成丝 ， 和点豆腐 ， 给了油盐 ， 擀了面皮包起来 ， 大铁锅里烧上水 ， 沿着锅上沿挨着贴住 ， 锅盖盖严 ， 半小时焦香满屋 ， 揭盖铲出装盆 ， 端到桌上立马一抢而光 。 简单的日子快乐多 。 ②和面擀成大号饺子皮 ， 卷包了 。
老家奶奶春节包的芝麻叶粉条鸡蛋包子 。
2、天津人最爱吃的《津门素》配方 ， 你知道吗？
【我最吃过的素馅饺子 推荐几款好吃的素馅饺子】天津人普遍爱吃《津门素》 ， 无论是做包孑 ， 饺子 ， 卷圈 ， 春卷 ， 馅儿饼 ， 素合子都可以的！咱不提您了怎么做着吃 ， 今天就提这个《津门素》的配方！首先 ， 二他爸认为所谓的《津门素》 ， 虽然没有专门的考查 ， 可能是天津人独有的吧！其实这个配方 ， 名家有各家的方法 。 今天提供给大家的配方 ， 是五十年代《石头门坎》的配方！最后的灵魂 ， 必须的放姜末 ， 因为主料绿豆菜属凉性食材 ， 与姜配伍 。 绿豆菜是主角儿 ， 麻酱酱豆腐是根本的味道！
那什么样的素馅包子好吃呢？有人喜欢吃肉馅包子 ， 有人喜欢吃素馅儿包子 ， 但是我们在外边吃的话最好是吃素馅儿的 ， 因为你不知道里面的肉是什么样的肉 ， 但是如果我们在家里面做包子的话 ， 可以做肉馅的 。 今天给大家分享一下素馅儿包子 。 吃过的最好吃的素馅儿包子就是白萝卜丝粉条 ， 再加上新鲜的虾皮儿 。 还有一种素馅儿也不错 ， 就是茄子丁粉条 。 其实素馅的包子相对来说也不复杂 。
3、香菇青菜包 ， 清新雅致的素馅水饺
一做素包子我最喜欢吃的是香菇青菜包 。 香菇和青菜起做包子 ， 馅料青菜溶合了香菇的浓郁 ， 口感变好 ， 味道更鲜 。 香菇中含有一种抗病毒的干扰素诱发剂 ， 能提高人体抗病能力 ， 可预防流行性感冒等症 。 香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效 ， 可治久病气虚、食欲不振等病症 。 青菜低脂肪蔬菜 ， 可降低血脂；植物激素 ， 能增加酶的形成 ， 解毒消肿；宽肠通便 。 经常吃香菇青菜能强身健体 ， 增强免疫力 。 下面介绍香菇青菜包的做法 。
一股清新雅致的——杏鲍菇素馅水饺 。 杏鲍菇素馅水餃 ， 用的馅料是杏鲍菇、胡萝卜、木耳新鲜食材 ， 是一款清新爽口 ， 营养丰富的素馅水饺 ， 轻轻咬开来 ， 杏鲍菇那种菌菇特有的清香味四溢 ， 嚼到嘴里有一股清新雅致的香气回荡 ， 很香 ， 很干净的香 ， 在饺子里头缠绵着 ， 欲罢不能的撩人 。 做法：1.杏鲍菇洗净切碎 ， 放入碗中 。
4、你吃过哪些素馅包子？
素馅包子是真正考验厨艺功夫的主食之一 ， 毕竟肉馅包子比较香 ， 口感也有肉顶着 。 我吃过最好吃的素馅包子是用春天的嫩荠菜包的 ， 皮薄馅多香软适口 。 荠菜是春天最有名的野菜 ， 其中的钙、胡萝卜素、B族维生素含量非常高 ， 而且荠菜没有苦味和其他杂味 ， 只要洗干净焯烫一下就可以剁馅包包子或包饺子 。 搭配素馅包子除了荠菜 ， 还可以放点香菇 ， 而且最好是水发干香菇 ， 切成薄片用油煸炒出香味 ， 在没有肉的情况下也可会增加包子的香气 。
我觉得包子做成素馅儿的比较多 ， 饺子素馅儿的好像没有特别好吃的馅儿 。 饺子中最常见的素馅儿就是韭菜鸡蛋 ， 鸡蛋应该也可以算作是素的吧 ， 还有就是白菜香菇馅儿 ， 不过这些都吃的不多 。 素的饺子大部分没有什么油水 ， 吃起来也不香 。 包子店里的素包子一般有韭菜的 ， 青菜香菇的 ， 娃娃菜的 ， 豆腐的等等 。 青菜香菇的包子 ， 除了香菇的味道 ， 没有其他特殊的调味 ， 可以吃到很浓的香菇味和青菜的清爽 。
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