第1、 中牟消费热度高的秘诀是什么？ □本报采访人员杨凌5月5日 ， 支付宝平台发布数据报告显示 ， 中牟县成为“五一”期间消费热度最高的十大县城之一 。 同期的高德导航数据也显示 ， 中牟县在自驾游最受欢迎的县域目的地排行稳居第四 。 中牟县文化广电旅游体育局提供的数据显示 ， 今年“五一”期间 ， 该县各旅游景区（点）共接待游客80.52万人次 ， 同比增长135.78% 。 “这是近年来中牟县抢抓机遇 ， 推进文旅融合发展 ， 加快建设郑州国际文化创意产业园厚积薄发的结果 。 ”中牟县在打造安全、便捷旅游环境方面同样有高招 。 早在“五一”前 ， 该县就已对各个环节开展了拉网式排查 ， 全面消除安全隐患 。 丰富多样的旅游产品、贴心温暖的特色服务、美好温馨的旅游体验 ， 点燃了游客的消费热情 ， 支付宝平台发布的假日数据报告显示 ， 中牟县消费笔数位居全国县域第一 。
第2、 河南中牟特产——独具“酱”心的瓜豆酱 “民以食为天敬天爱人 ， 天以食养人独具匠心 。 ”河南省郑州市中牟县特产瓜豆酱香味浓郁扑鼻 ， 口感咸香醇厚 ， 是许多外出奋斗的中牟人魂牵梦绕、无法忘怀的乡愁 。 瓜豆酱制作人介绍瓜豆酱的特色姜新党摄成书于汉代的汉族民俗著作《风俗通》中说“酱成于盐而咸于盐 ， 夫物之变有时而重 。 ”故酱有“百味之将”的称号 。 中牟县瓜豆酱在传统工艺的基础上 ， 结合现代技术创新 ， 通过提高、优化加工流程 ， 生产出杏仁辣椒酱、蒜酱、纳豆酱等多种口味系列产品 。 各种口味的瓜豆酱姜新党摄新加工制成的瓜豆酱姜新党摄中牟县瓜豆酱传承中原美食文化 ， 做出了中牟特色风味 。 家乡的味道蕴涵着一种挥之不去的乡思与乡愁 。 瓜豆酱浓郁咸香的味道 ， 蕴含着中牟人生活成长的记忆 ， 还有那代代相承、深深溶于血脉中的家园情怀 。
第3、 走！国庆长假去中牟 ， 旅游加品尝雁鸣湖大闸蟹！ 秋风响 ， 蟹爪痒 ， 又到了一年蟹黄膏肥的成熟收获季节 ， 中秋、国庆假期凡是来中牟旅游的游客大多都要品尝一下鲜、香、嫩、美的雁鸣湖大闸蟹 。 中牟县雁鸣湖镇是远近闻名的生态旅游湿地 ， 郑汴之间的绿色天然氧吧 。 雁鸣湖是郑汴之间最大的水域 ， 因每年冬春季节栖息众多的大雁而得名 。 千亩雁鸣湖大闸蟹养殖基地位于景色秀美的雁鸣湖风景区 ， 这里出产的大闸蟹蟹黄膏满、鲜美可口、营养丰富 ， 已经成为雁鸣湖全域旅游体系的一块金字招牌 。 因雁鸣湖大闸蟹养殖采用天然放养的方式 ， 走无公害标准化生产模式 ， 创出了“雁鸣湖大闸蟹”这一名优品牌 ， 吸引了省内外众多游客到此游览、观光、品尝美食 。 “雁鸣湖大闸蟹的特点是肚皮白、背壳和腿毛发黄 。 ”如今 ， 到中牟旅游必吃雁鸣湖大闸蟹已成为约定俗成的标配 。 吃大闸蟹时需注意蟹心和蟹肺不能吃 。
第4、 中牟非遗“臭豆汤”：百姓餐桌上传承千年的美味佳肴 "同时 ， “二月二”也是中牟县草场村一带的村民们捂“臭豆”的黄金时节 。 3月13日 ， 中牟县非遗保护中心工作人员到大孟镇草场村田金汉老人家中 ， 了解今年的“臭豆”制作情况 。 此后每年捂臭豆就成了中牟农村百姓的一种习俗 ， 一直流传了1800多年 。 臭豆汤以它淡味鲜清、闻着臭吃着香的独特风味儿深受百姓们的喜爱 。 别小看这臭豆 ， 它承载着千年以来中牟百姓的传统餐饮文化 ， 要好好地进行传承和弘扬 。 田金汉老人说“我今年81岁了 ， 已经有些力不从心了 ， 下一步我要和一些餐饮企业联手 ， 一方面传授他们传统臭豆制作技艺 ， 让臭豆汤走进百姓生活 ， 另一方面和食品生产企业合作实行深加工 ， 让臭豆走向全国市场 ， 利用互联网线上线下进行宣传销售 ， 让广大群众真正体验到传统美食的独特风味 ， 使传统臭豆制作技艺真正的传承不息 。 ”
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