第5、 新加坡旅游美食之旅｜不容错过的印度咖喱鱼头 以辛辣香浓的正宗咖喱 ， 将鲜嫩美味的鱼头搭配爽口的新鲜蔬菜一起焖煮 ， 热腾腾的咖喱鱼头出炉啦 。 神经脆弱的人看到鼓起的鱼鳃和红色咖喱酱汁包围下凸起的鱼眼时会感到不适 。 但是 ， 对于很多人而言 ， 它却是秀色可餐的盛宴——常常佐以米饭 ， 浸入喷香的咖喱一起享用 。 咖喱鱼头是新加坡独有的菜式 ， 是文化大熔炉的缩影 。 它融合了南印度典型的咖喱香料 ， 是华族的一道美食 。 每个种族都有自己版本的咖喱鱼头 ， 咖喱的配料略有不同 。 咖喱鱼头诞生于20世纪40年代的一个小印度餐馆 。 鱼头并非印度的传统食材 ， 但为了取悦餐馆的华人顾客 ， 来自南印度喀拉拉邦的餐馆老板M.J.Gomez ， 别出心裁地将印度咖喱与华人最喜爱的鱼头结合在一起 。 今天 ， 印度菜、中式菜、马来菜和娘惹菜餐馆的菜单上都有它的身影 ， 而且通常是盛装在仍沸煮的砂煲上桌 。 好鱼的食客会说 ， 鱼鳃是最好吃的部位 ， 而吃鱼眼则是一大享受 。
第6、 在印度吃了三天玛莎拉 ， 我在肛肠科和刘庸团建 "而在印度 ， 「国民酱料」这个称号 ， 非玛莎拉莫属 。 因此印度人无论做啥吃的 ， 基本都要往里面放几勺玛莎拉 。 吃的 ， 加玛莎拉喝的 ， 加玛莎拉 。 当地人烹调食物时 ， 洒上一点玛莎拉 ， 就能够大幅提升食物的香气和口感 ， 让他们欲罢不能 。 在这种环境下生活 ， 辛辣的玛莎拉能促进当地人的食欲 ， 让他们的饭吃得更香 。 现在 ， 每个印度家庭都有属于自己的祖传玛莎拉配方 ， 而且传媳不传女 。 之所以是糊糊 ， 实在是因为印度人太爱吃香料了 。 除了气候原因以外 ， 玛莎拉风靡印度的另一个原因 ， 在于它能有效延长食物的保质期 。 去年12月 ， 印度警方就查获了一批制作玛莎拉的原料 ， 其中就包括了驴粪、干草等 。 如果庸子吃了这批玛莎拉 ， 估计真的要去肛肠医院团建了 。 今年8月26日 ， 甚至还有网友在印度街头目睹 ， 一名小贩在制作玛莎拉时 ， 将尿液混合在汤汁中这事连一向胆大包天的刘庸都害怕 。 国内能买到玛莎拉的渠道有很多 ， 在家DIY完全不是问题 。
第7、 世界最出名的8种美食 ， 2个真正来源于中国 ， 油条成为西班牙的最爱【印度和中国美食对比 印度美食和中国美食哪个更好吃】 "我们认为甜甜圈的来源是美国（纽约） ， 但希腊才是甜甜圈的发源地 。 真正的冰淇淋产地蒙古 。 但真正的牛角面包来自奥地利 。 但要抱歉地说 ， 意大利你不能抢走这个头衔 ， 面食来源于中国 。 所以可以推断出 ， 意大利的面食来源于中国 。 瑞典肉丸真正来自土耳其 。 我们认为鱼和薯条的来源是英国 。 苏格兰鸡蛋的真正来源是印度 。 但该菜最早在公元前500年的印度文化中被提及 。 Nargisikofta由煮熟的鸡蛋制成 ， 然后将鸡蛋包裹在五香的肉中 ， 然后油炸 。 国外很多人认为 ， 油条的来源是西班牙 。 但油条真正源于中国 。 如今 ， 这种西班牙油条已成为世界各地的西班牙街头主要美食 ， 但它们实际上根本不是西班牙的而是中国的 。 到17世纪时 ， 这种美食通过葡萄牙带到西班牙的 ， 现在西班牙版的油条已经成为了西班牙的标志美食 。 但是他们和中国的吃法不太一样的是 ， 西班牙是沾着巧克力酱吃 。
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