【面煮多久】
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视情况而定 。方便面只需煮5分钟即可 。挂面时间应控制在12至15分钟左右，手擀面需要15分钟左右的时间才能完全煮透，刀削面时间可以控制在10分钟左右即可 。具体的煮面时间，应根据不同的面条的厚度而判断，当面条变透明时，说明面条已熟 。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
面条：
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱 。在中国，最初所有面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条 。面条花样繁多、品种多样 。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致 。
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