煮粽子不盖锅盖是可以的 。不过需要在上面压上一些东西 。防止粽子在煮的时候上下翻滚 。在煮粽子的时候 。将粽子包好之后整齐的放到锅中 。然后在上面放个帘子 。盖上一盆水压住 。能保证粽子在煮的时候煮均匀 。
煮粽子要不要盖锅盖
粽子是我国传统美食之一 。也是我国传统节日端午节代表美食 。在这一天 。家家户户都会从超市购买或者是自己包粽子煮着吃 。其实煮粽子也是一门技术活 。要想粽子好吃 。在煮的时候就要掌握正确的方法 。
【煮粽子不盖锅盖行吗】煮粽子不盖锅盖是可以的 。一般情况下 。将粽子包好整齐的摆放在锅中 。然后在上面放个帘子 。盖上一盆水压住 。以免粽子在锅中翻滚 。煮制不均匀 。在这个情况下是可以不盖锅盖的 。直接大火烧开转中火煮制即可 。
这样煮生粽子的话一锅大约要煮3小时左右 。但是要是要看馅料 。若是肉粽子的话 。时间会长一些 。需要4小时左右 。另外要是用高压锅的话 。煮制时间会短很多 。差不多两个小时就能煮熟了 。
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