第5、 杭州10大“另类”美食 ， 被本地人视为美味 ， 外地食客无从下嘴 杭州地处江南水乡 ， 气候温和 ， 当地人饮食口味偏清淡 ， 当地美食口味注重清鲜脆嫩 ， 保持原料的本色和真味 。 其形态讲究 ， 精巧细腻 ， 清秀雅丽 。 这种风格特色 ， 始于南宋 ， 距今已有1000多年的历史了 。 下面就来看看杭州10大“另类”美食 ， 本地人视为美味 ， 外地食客无从下嘴 。 片儿川这大概是本地人最爱的日常小吃了吧 ， 这道美食的特点展现在它独特的浇头上 。 主要用雪菜、笋片和瘦肉组成 ， 入口鲜美 ， 面条劲道 。 虽然很多杭帮菜餐厅都有得吃 ， 但最正宗的还是得要去杭州吃 ， 原材料产地 ， 口味一定更加不一样 。 入口松软 ， 豆沙的甜和外面的糯米糕混合起来 ， 不会腻嘴 。 油墩子你可能没听过这道杭州小吃 ， 但是这可是本地人儿时最爱吃的小吃之一 。 传统油墩子一般会有三种口味 ， 一种包萝卜丝 ， 一种包肉馅 ， 一种包豆沙 。 藕粉从古至今 ， 在我国西湖藕粉是最为出名的 ， 可以说是藕粉界的第一名 。 很久之前杭州藕粉是用来进贡到皇宫给皇上吃的 。
第6、 干饭人请留步！一大波杭州美食来了 近段时间 ， 小布正在推送《留浙过年》系列 ， 就有网友留言了说美食看着流口水 ， 不过瘾！ 说起杭州的美食 ， 你最先想到什么？其实 ， 杭州各个地方都有很多经典美食 ， 春节将至 ， 又要开始罗列年夜饭的菜单了吧 。 把手机横过来 ， 小布带你一睹为快~ 你可能会说 ， 才10个名小吃怎么能代表杭州的美食 。 杭州酱鸭 酱鸭皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨香、味道鲜美 ， 很讲究火候和方法 。 杭三鲜 杭三鲜肉皮柔软 ， 丸子鲜嫩 ， 滋味多样 ， 清香爽滑 ， 让人精神为之一振 。 有机鱼头 千岛湖鱼头是全国第一个经过认证的有机鱼头 ， 纯天然野生放养 ， 五年以上才能捕捞 ， 鱼头个大肥美 ， 新鲜黑亮 ， 绝无土腥味 ， 营养价值极高 。 临安山核桃 临安山核桃集山地之灵气哺育而成 ， 美味停不下来 。 快来留言和大家分享吧～综合自诗画浙江文旅资讯、杭州发布
第7、 “杭韵十道”佳肴宴来了 ， 杭州城的别样韵味 ， 香不香？ 钱江晚报·小时新闻采访人员詹程开通讯员夏衍今天 ， 一场由杭州紫阳街道新乡贤带来的“杭韵十道”佳肴宴在上羊市街社区邻里舞台开启直播 ， 向国内外的友人们介绍杭州城的别样韵味 。 “朋友们 ， 这道西湖醋鱼是最能代表杭州的家乡菜 ， 也是南宋流传至今的美味佳肴 ， 传承着舌尖上味道的同时 ， 相信也承载着很多游子心中的那份记忆 。 ”紫阳街道新乡贤王敏平老师正在上羊市街社区的活动现场 ， 通过侨胞之家直播平台向国内外的友人们进行介绍 。 参与活动的人们来自社会各界 ， 拥有的是同一颗热爱祖国热爱家乡的赤诚之心 。 文化节现场的邻里舞台上 ， 紫阳街道知联会会长吴韵正向大家宣读建设共同富裕示范区的倡议书 。 紫阳街道的各项工作如火如荼 ， 尚蓝公寓杭州书房与百姓健身房切实满足新杭州人的文体需求 ， 彩霞岭、北落马营等多个旧改项目破解老旧小区痛点顽疾 ， 海潮雅园回迁安置正在加速圆居民回家梦……来源钱江晚报·小时新闻
第8、 舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜【杭州好吃的小吃美食推荐 杭州有什么好吃的美食推荐】 "今天带大家一起分享杭州深厚的美食文化 ， 杭州有哪些传统名菜 ， 下面一起了解下西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼” ， 前身为“宋嫂鱼羹” ， 是杭州市传统风味名菜 。 龙井虾仁是一道杭州传统名菜 。 龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名 ， 是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜 。 杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜 ， 属于浙菜系 。 东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴 。 追本溯源 ， 苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制 ， 在黄州时得到进一步提高 ， 在杭州时闻名全国 ， 是杭州菜的代表之一 。 宋嫂鱼羹 ， 始创于南宋淳熙年间 ， 是杭州市传统风味名菜 。 叫化童子鸡是杭州市的一道传统名菜 ， 属于浙菜系-杭州菜；此菜鸡身白净 ， 肉酥离骨 ， 食不嵌齿 。 鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜 。 糟烩鞭笋是杭州市的一道特色名菜；该菜品以嫩鞭笋加香糟 ， 经煸、炒、烩制作而成 ， 鲜嫩爽口 ， 香味浓郁 ， 富有特色 。
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