第1、 随州7大特色美食 广水滑肉是随州的一道著名的特色美食 ， 距今已有千年历史 。 成菜特别鲜美爽口 ， 不用细嚼就滑入喉咙 ， 称此莱为“滑肉” 。 拐子饭是湖北省广水市马坪镇陈申涛先生首创的著名特色小吃 。 它以拐子的油而不腻 ， 猪皮厚而胶质丰厚 。 而赢得广大食客的喜爱 。 平林鸡汤平林鸡汤以萝卜鸡汤、板栗鸡汤、枸杞鸡汤、人参鸡汤、老母鸡鸡汤、乌骨鸡鸡汤最为常见 ， 其特点是汤清肉酥 ， 味道鲜美 ， 既是美食 ， 又是食补的良药 ， 尤其对产妇体虚 ， 年老体弱者有滋补作用 。 随州春卷是一道美食,制作原料主要有豆油、野菜、肉末、鸡蛋等 。 清朝满汉全席128道菜 ， 春卷是九道主要点心之一 。 可见其名气之大 。 广水酸汤鱼是随州当地特色热门菜之一 ， 也是当地家常菜系 。 其中鲶鱼性味甘、温 ， 有补虚催乳、利尿止痢的功效 。 菜品颜色鲜艳 ， 口味酸辣 。 气泡馍馍所谓“气泡馍馍” ， 通俗的讲就是发酵的馒头 。 蜜枣此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇 ， 个大、甘甜 ， 长期食用 ， 有益气养血等功效 。
第2、 到随州旅游 ， 这九大当地特色美食不容错过 ， 让你品味湖北风味 拐子饭拐子饭是随州人常吃的一种特色风味小吃 ， 用秘制配方把牛肉、肠子、杂碎等放到罐子里熬制而成 ， 又加入丰富的食材 ， 让人食欲大增 ， 营养味美 ， 让人念念不忘 ， 回味无穷 。 口感润滑细腻 ， 鲜味十足 ， 油而不腻 ， 让人吃起来津津有味 。 随州春卷随州春卷颇有盛名 ， 外皮香酥脆口 ， 里面的馅料丰富 ， 滋味鲜美 ， 口感独特 ， 让人百吃不厌 ， 对这味道念念不忘 。 随州三鲜随州三鲜是当地的特色菜肴 ， 以独特的口感和味道深受当地人追捧 。 随州蜜枣随州蜜枣饱满艳丽 ， 肉质饱满 ， 口感甚佳 ， 吃起来香甜可口 ， 让人食欲大增 。 蜜枣作为湖北的十大名优特产之一 ， 在国内颇有盛名 。 蜂蜜麻花蜂蜜麻花有200多年的历史 ， 是当地的传统糕点 ， 如今已被纳入随州的非遗美食当中 。 蜂蜜麻花香脆可口 ， 甜而不腻 ， 风味独具 ， 让人回味无穷 。 气泡馍馍气泡馍馍是随州的一大特色美食 ， 也是当地常见的街头小吃 。 到当地旅游 ， 一定要尝尝这道风味小吃 ， 那味道堪称一绝 。
第3、 流口水！这些随州特色美食即将入选《中国楚菜大典》 作为一个土生土长的随州人每当别人问随州有什么美食的时候脑子里面第一个闪过的就拐子饭但是今天看到了这些菜真是让看到这里 ， 你以为这是舌尖上的中国吗？这是今天在随厨家宴举行的随州地方菜入选《中国楚菜大典》菜品展示活动 。 《中国楚菜大典》是由省内楚文化研究权威学者、资深烹饪大师、知名餐饮企业家组织编纂 ， 书中将收录荆楚大地的名菜佳肴及制作人 ， 是厨界的一本经典工具书 。 据悉 ， 为入选《中国楚菜大典》 ， 随州烹饪协会从全市厨师行业中挑选了16位中国级顶级烹饪大师 ， 他们精心烹制了三十二道菜肴 ， 每道都必须有本地的风味、食材和故事传说 。 今天的菜品展示活动 ， 可谓是群贤毕至、大咖云集！为我大随国的地方饮食文化又添一抹重彩！
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