第5、 旅游城市与美食一嘉兴南湖船菜【嘉兴好吃不贵的美食 嘉兴有什么好吃的美食可外带的】 "南湖船菜是江南水乡传统的地方名肴，主要流行于民国时期 。 船菜兼旅游与美食双重特色，在江南水乡嘉兴烹饪史上独树一帜 。 南湖的菱角算得上最嘉兴特产，别地儿的菱角都是有两角或三角的，只有南湖的菱角是无角的，被称为无角菱，可惜现在并不是新鲜菱角的季节，无缘得见，只在“船菜”中吃到了白嫩的菱肉 。 南湖船菜源于江南水乡，经过嘉兴南湖几代船娘的不断改良，已成为具有自己特色的宴席菜，为禾帮大菜中的一大菜系，在嘉兴烹饪史上独树一帜 。 南湖船菜贵在精细，原料主要来自南湖特色时鲜，如鱼、虾、蟹、鳗之类，尤其注重原料新鲜和烹饪手艺 。 南湖船菜中还有虾仁、虾圆、蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等，名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸭、鱼肚、冷拌鳖裙、火腿幢、粉蒸肉等 。
第6、 坊间出好味：四季香食坊，家里的味道，嘉兴的味道 中午跟领导跨过了半个嘉兴，从城东一直跑到城西吃午饭，是不是很有兴致？其实江南摩尔那一带有很多小的食肆值得探究，冷不丁就会遇到一家好味的小店 。 比如今天中午遇到的四季香，店不大，门面簇新，以为是一般的快食餐馆，没想到厨房出来的味道却很是嘉兴 。 三个人点了三个粉丝煲，再一个招牌推荐的剁椒鱼头粉丝煲吃的人大呼过瘾，颇有东塔桥粉丝煲的味道！不同的是看起来更干净，不管是菌菇还是肉皮之类的辅料都新鲜料足，最让人惊艳的是香肠 。 类似煲仔饭里的那种港式腊肠的味道，欲罢不能 。 正吃着的时候剁椒鱼头上来了，未见鱼头先闻其香，吃了之后发现确实有独到的地方 。 花椒过油直接淋在鱼头上，所以香味被最大程度地挥发了出来，加上剁椒鱼头不常加的辅料紫苏叶，更加增添了一种令人食指打开的特殊味道 。 三个人一份鱼头瞬间吃完，还玩了一会儿鱼仙的游戏 。 粉丝煲10块钱一份，鱼头38，三个人人均20都不到，心满意足 。
第7、 秋天里的第一碗羊肉做起来 来源嘉兴日报-嘉兴在线秋季是一年中吃羊肉最美味的季节，也是嘉兴人入冬进补的佳季 。 现如今，新塍羊肉成为了新塍特色美食的一道金字招牌 。 做法前期取山羊肉切成6分寸见方的切块，将羊肉肥瘦搭匀，用稻草扎至3两左右一块的羊肉块 。 中期羊肉沸水下锅，烧开清除血沫，放入配好的香料包及葱姜蒜红枣等，放入一定比例的生抽 。 凡逢大喜日子，海盐乡下的喜宴上必有红烧羊肉这道美味大菜 。 做法准备食材当地湖羊肉约1300克、红枣10克，黄酒50克，食糖50克，酱油5克，冰糖和大蒜叶适量前期将煺毛连皮的羊肉切块，放入大铁锅中，加冷水淹没，柴木烧煮 。 阿宝的海盐同事推荐澉浦当地特色羊肉面馆澉浦金良羊肉店 。 没想到，无心插柳柳成荫，羊肉飘香，伙计不仅被请回了店里，还得到了烧羊肉的窍门，桐乡大羊肉的名头自此响亮 。 把去腹后的羊肉按要求斩成大小均匀的块，下锅加满冷水烧开去除浮沫 。
第8、 嘉兴“胖哥俩”肉蟹煲7家门店的检查结果来了！ 针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”北京部分门店使用过期、变质食材，隔夜死蟹充当新鲜活蟹，后厨环境卫生脏乱差等食品安全问题 。 嘉兴市市场监管局第一时间组织执法人员开展食品安全专项检查 。 检查情况通报如下基本情况经排查，“胖哥俩肉蟹煲”采用合营模式，总部注册地为杭州市，嘉兴目前共有7家门店，其中南湖区2家、嘉善县2家、平湖市1家、海盐县1家、经开区1家 。 检查结果总体良好，现场未发现死蟹和过期变质土豆 。 对个别门店发现的食品原料采购索证索票不全的问题，立即责令企业整改到位，并加强跟踪复查，形成闭环管理 。 全力守护广大人民群众“舌尖上”的安全 。
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