第9、 湖南邵阳重口味美食 ， 外地人很少见不敢吃 ， 本地人巴不得顿顿都吃 我国的美食文化博大精深 ， 各地美食特点明显 ， 湖南邵阳有一种重口美食叫猪血丸子 ， 外地人只敢看不敢吃 ， 但当地人却巴不得顿顿想吃 。 以前猪血丸子只有过节的时候才能吃到 ， 也是节日餐桌上不可缺少的 ， 如今生活条件好了 ， 啥时候想吃都能吃到 。 猪血丸子用豆腐为主料 ， 配上猪血和猪肉制作而成 ， 再在猪血丸子里加入鸡蛋 ， 使其更加美味 。 这种重口美食有着悠久的历史 ， 迄今已经有600多年了 。 猪血丸子熏干之后就可以食用了 ， 虽然它看起来黑乎乎的 ， 但是吃到嘴里特别浓香 ， 微带有辣味儿特别开胃 ， 猪血丸子长时间保存还不容易坏 ， 是宴席上的一道开胃冷菜 ， 深受邵阳人的喜爱 。 干牛肉荷包蛋也是当地的一道特色菜品 ， 干牛肉吃起来很有嚼劲 ， 当地人都喜欢吃 ， 切成薄片儿 ， 也特别入味 。 成都三鸭虽然不是本地特色菜 ， 但是很符合邵阳人的口味 ， 最后来上一份一锅鲜 ， 里面有猪丸子 ， 猪肚和皮肚 ， 再放上红枣用高汤煮开 ， 营养又美味 。
第10、 盘点邵阳那些奇奇怪怪美食排名之1 奇葩美食TOP-1猪血丸子邵阳人看了之后也许会嗤之以鼻 ， 猪血丸子还能称之为奇葩美食？同学们 ， 请体谅下那些完全不知道这一坨黑乎乎的东西是什么鬼的人！犹记得好心给外地同学带猪血丸子 ， 同学A把猪血丸子用来熬汤 ， 同学B把皮削了烤着吃……真是活得久了什么都见到了 ， 原来猪血丸子除了炒和蒸之外还有这么多花样的吃法呢！猪血丸子 ， 又称血粑豆腐 ， 是邵阳地区的传统家常菜 ， 每年的十十二月份 ， 家家户户的必备品 。 食和时切成3毫米厚的片状 ， 蒸煮皆可 ， 佐酒下饭均宜 。 这种丸子易贮存、携带 ， 如贮藏得法 ， 可放至第二年的五六月份 。 上榜理由猪血丸子用豆腐、和刚宰杀活猪的未凝块新鲜血作为主料 ， 作以肥瘦适中的五花肉、橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等 ， 从制作、晒干到烘烤至少需要20几天 。 奇葩的材料、独特的口感、别致的制作方式 ， 这种邵阳才独有的美食 ， 不排第一天理难容！奇葩指数★★★★★重口味指数★★★★★来源食出有名版权为原作者所有 ， 向原创致敬
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