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1、中国历史上最会吃的4本书 ， 你知道吗？
1. 《食珍录》这是我国古代饮食专书之一 ， 写于南北朝时期 。 虞悰是第一位有名可考的四明籍美食家兼烹饪师 。 李渔主张在节俭中追求饮食精美 ， 平淡中获得乐趣 。 实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著 。
虞悰《食珍录》：南朝时期 ， 余姚人虞棕就曾开浙东饮食文化研究之先河 ， 撰成《食珍录》一书 ， 这是浙江有史以来最早的一本饮食著作 。 韩奕《易牙遗意》：明之际的韩奕撰著饮食专书 ， 托名齐桓公时的名厨易牙 ， 称为《易牙遗意》 ， 实意是仿古代食经之作 。 袁枚《随园食单》：时下文人骚客 ， 只要说到谁最会吃 ， 很少人会不提《随园食单》 。 《醒园录》也可称为历史上最早的江南菜和川菜融合的书面记载 。
2、有声书:饮食须知
《饮食须知》 元代烹饪著作《饮食须知》作者贾铭字文鼎自号华山浙江海宁于南宋曾元朝任官职万户卒于明初历经三代106岁明太祖朱元璋于贾铭饮食养道兴趣召见问保养答道:关键于饮食随撰著《饮食须知》呈进御览 贾铭自序说:写本书目于使重视养知道物性相反相忌饮食要注意检点掌握适度丛杂进轻则五内重则立祸害本书选录 许本草疏注关于物性相反相忌部编便掌握饮食调配避免饮食调配损害健康 。
【我国古代饮食文化著作，这几本值得一看】我国古代饮食文化著作 ， 这几本值得一看：1、《先秦烹饪史料选注》先民的吟唱 ， 一半是针对爱情 ， 一半是针对食物 ， 不信你翻翻《诗经》；而《楚辞》中《大招》里的丰富菜肴岂止把馋虫勾出来 ， 更把鬼魂勾回来 。
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