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芹菜发苦是怎么回事

小知识怎么回事芹菜发苦

芹菜发苦可能是因为我们购买的是旱芹 。这种芹菜本身就带有一点苦味 。如果我们购买的是其他种类的芹菜却仍有苦味 。那就有可能是因为我们在处理芹菜时没有将它的叶子摘干净 。从而导致叶子影响了芹菜的味道 。
为什么芹菜发苦
芹菜是我们在日常生活中经常食用的一种蔬菜 。这种蔬菜营养非常丰富 。可以很好的给我们的身体提供所需的物质 。但有时我们吃到的一些芹菜会有发苦的情况 。这是为什么呢？
我们吃到的芹菜会带有苦味可能是因为这个芹菜的品种问题 。芹菜有旱芹、西芹、水芹三个种类 。其中旱芹本身就带有苦味 。所以我们平时可以尽量避开购买这个品种的芹菜 。
【芹菜发苦是怎么回事】若我们购买的是水芹、西芹却依然带有苦味的话 。那就可能是我们在处理这两种芹菜时没有将它们的叶子摘干净 。这样叶子就会影响芹菜的口感味道从而导致它吃起来来发苦 。

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