1、自制小豆腐脑
【小豆腐怎么做好吃？ 小豆腐怎么做好吃又简单家常做法】十分钟左右， 然后豆腐脑可以可以舀出来了 。 这时候想喝豆腐脑的人可以拿一个碗， 把它盛到碗里边就可以喝了 。 小心翼翼的把它把豆腐脑里面的水给它排出来 。 几分钟左右水排的差不多， 然后豆腐脑现在状况是和一个豆腐盒的高度一样 。 包住里边的豆腐脑 。 一般它脏的时候就是豆腐脑， 在那单子上边粘着不好清理 。 有的豆腐他很犟， 所以说需要压半个小时及以上 。 就会看到豆腐是多么的细腻光滑的 。 好了， 这就是做小豆腐的方法 。
炖来吃， 炒来吃， 或凉拌吃都可以哦 。 喜欢的朋友就试试吧！
2、小豆腐的家常做法
小豆腐的具体做法如下：1、泡发黄豆：小豆腐的原料一般采用黄豆， 将黄豆洗净， 然后用清水泡发 。 传统做法是用小石磨加适量水推磨成糊状；现在的做法是用豆浆机打成糊浆状 。 蔬菜一般选择绿色叶菜， 小白菜、萝卜缨等可以用 。 现在改良的小豆腐， 可以加海鲜做成海鲜小豆腐等 。 烧开后继续小火边煮边搅拌约10分钟即可 。 可以根据自己的喜好调成不同口味的 。
1）准备材料豆渣， 葱切碎， 姜切碎备用 。 小白菜切成小段 。 2）锅中倒入食用油， 油八分开放入五香粉， 葱， 姜， 煸炒出香味 。 3）放入豆渣， 小白菜煸炒 。 4）炒干水分， 放入盐， 味素出锅装盘即可
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