第5、 武夷山的拌面及其他美味 有一年在武夷山 ， 正逢采茶季 ， 跟着当地朋友在岩茶村串门 ， 从这家喝到那家 。 老板说 ， 馄饨没了 ， 只有拌面 。 那猪油拌面的滋味 ， 套用鲁迅先生《社戏》里的形容 ， 我实在再没有吃到那夜似的好面 。 我当然知道 ， 正是空腹让拌面吃起来格外美味 。 不过 ， 后来在不同时间、地点又吃了好几回 ， 发现武夷山的拌面确实好 。 拌面在市区四五元一份 ， 在景区也只要七八元 。 市区的店里摆着多种凉拌小菜 ， 免费 ， 客人自取 。 因为我们常夸拌面 ， 朋友从武夷山过来 ， 特意带了鲜面条、猪油和自家炒的加了肉末的咸菜 ， 一做 ， 果然比店里的还好 。 我后来学会网购猪油 ， 也找到了合宜的面条 ， 和武夷山原版虽有些出入 ， 也算是快手又美味的午餐 。 想起来 ， 小时候也吃过和猪油有关的食物 。 饥饿时的猪油拌饭 ， 香味直击舌头 ， 在记忆深处留下温厚的一笔 。 等到上初中 ， 新班级有个名叫琼的女生和我同路 ， 由此相熟 。 琼的家在镇北的村里 。 上了中学 ， 我稍懂事 ， 知道不在琼家里吃饭 ， 免得他们为难 。
第6、 福建美食系列丨武夷山的这些特产 ， 适合在家炖着吃 这样的武夷山武夷山国家自然保护区是福建省最大的保护区 ， 黄冈山最高海拔2158米 ， 是整个华东六省一市地区的最高山峰 ， 号称“华东屋脊” 。 作为国家5A级旅游景区 ， 每年也是吸引了众多的游客来此旅游 。 但是 ， 今天不讲它们的旅游攻略 ， 还是一如既往的给大家介绍一些武夷山的特产美食吧！菌盖嫩 ， 菌柄脆 ， 口感极好 ， 味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸 ， 人体的8种必须氨基酸齐全 ， 还含有多种维生素和麦角甾醇 。 野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。 以此红菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血 ， 也可与其它各种肉类蒸、炖食用 ， 可补血健体 。 既能增强人体免疫力 ， 又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。 银耳富有天然植物性胶质 ， 外加其具有滋阴的作用 ， 是可以长期服用的良好润肤食品 。
第7、 武夷山发布“美食地图” 本报讯5月15日 ， “寻味武夷·山水盛宴”武夷美食发布会在武夷山举办 ， 活动现场发布“武夷山美食地图” ， 让广大游客可以在手机上寻味武夷 ， 精准品尝地道的武夷山特色美食 。 自4月份“寻味武夷——觅食季”活动开展以来 ， 经过前期对武夷山市美食的征集、网络投票及专家评审等几个环节 ， 武夷名菜、名小吃、名茶食、特色宴席名单新鲜出炉 。 这些美食在发布会现场以“山水盛宴”的形式呈现 ， 别具一格 ， 并且这些美食同时会出现在“武夷山美食地图”上 。 “美食地图”以武夷山地图为主体 ， 采用手绘的风格将武夷山美食生动展示出来 ， 地图上标注的每个点位旁会有一个美食小造型 ， 将餐饮企业或特色小吃的简介、图片、企业二维码、定位导航码等信息集中展示 ， 并留下商家电话方便游客预约 ， 游客可扫描定位码直接导航至目的地 。
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