生性爱美却身不由己的加班一族还要特别注意皮肤保养 。 使肌肤白嫩的水果之王 ， 柠檬当仁不让 。 柠檬对人体好处良多：柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。 吃柠檬果或喝柠檬汁 ， 可以化食、解酒、减肥 。 女性食用柠檬 ， 还有润肤、养颜、消除异味的作用 。 柠檬中含有丰富的柠檬酸 ， 因此被誉为“柠檬酸仓库” 。 柠檬的营养价值极高 ， 它不但含有丰富的维生素 ， 含有许多人体必需的微量元素Ca、Fe、Zn、Mg等 ， 还含有独特的柠檬油、柠檬酸 。 中医对柠檬还有特殊评价 ， 认为柠檬有清热、杀菌 ， 健脾、开胃及化痰、止咳的功效 。 柠檬一身都是宝：它的果皮、叶片和花可以提取香精油 ， 香精油是食品和美容化妆品的重要原料；它的果实汁多肉脆 ， 有浓郁的芳香气 。 因为味道特酸 ， 通常作为上等调味料 ， 用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。 柠檬的果胚榨汁后 ， 可制作蜜饯、果酱、糕点 ， 还可以酿酒；柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料 ， 清香可口 。 因此 ， 柠檬是西餐桌上常备果品 ， 有“西餐之王”的美誉 。 下面就来推荐三款美味+美白的柠檬大餐和烹饪方法！ A 酸甜的醇香滋味--柠檬大虾意面 原料：沙拉油 3克/ 大虾 100克/ 柠檬汁 10克/ 盐 2克/ 洋葱 5克/ 柠檬 2个(约160克)/ 意大利面 200克/ 蕃茄 20克/ 胡椒粉1克 做法：1、将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝 2、将意面下锅煮20分钟 ， 过凉备用 3、锅中放油 ， 炒洋葱、虾、蕃茄丁 ， 加少许水 ， 然后将柠檬汁倒入 ， 调味后出锅装盘即可 B 柠檬让酸爽融化口中--熏三文鱼配柠檬 原料：熏三文鱼 100克/ 生菜沙拉 35克/ 盐 2克/ 橄榄15克/ 柠檬 50克/ 胡椒粉1克/ 橄榄油 5克 做法：1、将生菜洗干净 ， 加橄榄油、盐、胡椒拌成沙拉备用 2、柠檬洗净切片 3、将三文鱼切片 ， 把生菜沙拉卷在中间 ， 切份备用 4、装盘即可 C 清朗的酸香挑战你的味蕾极限--海鲜柠檬串 原料：鳕鱼 50克/ 彩椒 80克/ 盐3克/ 米饭 50克/ 咖哩粉 10克/ 三文鱼 50克/ 柠檬2个(约160克) / 胡椒粉3克/ 葡萄干 10克/ 木签 2根/ 沙拉油 5克 做法：1、鳕鱼、三文鱼切1.5厘米方丁 ， 调味 ， 腌20分钟 2、米饭与葡萄干、咖哩粉一起炒出香味出锅 3、彩椒切方丁 ， 柠檬切角备用 4、将腌好的鱼与柠檬 ， 不同颜色彩椒用木签串好 ， 煎10分钟出锅 5、摆盘即可 有关柠檬的健康TIPS 1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸 ， 其味极酸 。 柠檬酸汁有很强的杀菌作用 ， 对食品卫生很有好处 。 实验显示 ， 酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死 。 2、鲜柠檬维生素含量极为丰富 ， 是美容的天然佳品 ， 能防止和消除皮肤色素沉着 ， 具有美白作用 。 3、生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用 。 因此柠檬是适合女性的水果 。 4、柠檬富有香气 ， 能解除肉类、水产的腥膻之气 ， 并能使肉质更加细嫩 。 柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌 ， 增加胃肠蠕动 。 因此 ， 柠檬在西方人日常生活中 ， 经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等 。 5、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐 ， 能够抑制钙盐结晶 ， 从而阻止肾结石形成 。 6、吃柠檬还可以防治心血管疾病 ， 可预防和治疗高血压和心肌梗死 。 柠檬酸具有止血作用 。
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