第5、 资阳美食 || 资阳的味道 "——编者语资阳的味道文/郭静在我眼里 ， 万物皆有千姿百态的味道 。 现在就让我带着您 ， 穿梭于资阳的街头巷尾 ， 寻觅各种小吃的味道吧 。 麻辣烫是资阳很有代表性的味道 ， 虽然类似麻辣烫的风味小吃遍布全国 ， 包括闻名遐迩的重庆麻辣烫 ， 但或是过于辛辣 ， 或是不够鲜甜 ， 或是火候欠缺 ， 或是吃法不同 ， 总之 ， 入口都不是家乡的味道 。 带着朋友上一顿麻辣烫 ， 和素不相识的陌生人围坐在一桌 ， 热情地传递着彼此拿不到的食物 ， 吃着现煮的热气腾腾的麻辣烫 ， 资阳人民的热情就融化在这烟雾缭绕的汤锅里 ， 像里面的红油 ， 火辣、热烈、简单、真挚 ， 这就是热情的味道 。 坚韧的味道——米粉说起美食 ， 米粉是益阳当仁不让的龙头小吃 ， 常德津市牛肉粉全国闻名 ， 但米粉的起源却在资阳 ， 也在这里演化出了丰富的神韵 。 我生养在资阳 ， 现在又回到了资阳 。 如果您来资阳 ， 也一定会深深迷恋这里的每一种味道 。
第6、 当二十四节气遇上资阳美食 这48道节气菜照着吃起来 10月29日 ， 2020首届中华节气菜大会在资阳开幕 ， 会上发布了《资阳二十四节气菜》书籍 ， 将中国二十四节气传统文化与资阳本地特色食材相结合 ， 推出“如意春盘”、“天池藕粉冻”、“柠檬酥”等48道资阳二十四节气菜品 。 立春之日 ， 人们用蔬菜、水果、饼饵等装盘为食或馈赠亲友 ， 谓之“春盘” ， 在资阳乃至整个四川 ， 春卷都是立春日 ， 也是春天来临的标志性美食 。 《资阳二十四节气菜》以立春节气“如意春盘”“资阳春卷”为始 ， 遵循春夏秋冬四季推出6套节气菜 ， 每套节气菜由一菜一点构成 ， 选用资阳当地的白乌鱼、黑山羊、小龙虾等特色食材 ， 配以乐至可食用桑叶、安岳柠檬、天池藕粉、周礼粉丝等 ， 构成每套节气菜的一菜一点 。 资阳二十四节气菜在味型上做到丰富多样 ， 充分体现了川菜清鲜醇浓并重、咸鲜麻辣的特点 ， 充分属示川菜一菜一格、百菜百味的风格 。
第7、 资阳这些美食和品牌成为最受欢迎的“四川味道”！ 喜讯来了昨天 ， 第六届四川农博会最受欢迎农产品评选结果正式向社会公示 ， 共评出最受欢迎农产品奖30个、最受欢迎“四川扶贫”农产品10个、最受欢迎区域品牌10个 。 其中 ， 资阳部分美食及品牌成功入榜 。 来一起看看有哪些？巴巴掌鼓起来恭喜他们又为咱们资阳争了光！
第8、 益阳风物志｜资阳小吃——郭老倌白粒丸 益阳日报·大益阳客户端采访人员刘舒婷黄云郭老倌白粒丸是益阳一种独具地方特色的风味小吃 。 白粒丸的制作是要全手工操作的 ， 看起来一粒粒很简单 ， 但做起来还真不容易 。 挑选优质整粒的白米为原材料 ， 用清水先把米浸泡8小时左右 ， 取出冲净沥干后 ， 再加入清水慢慢磨成细滑的米浆 。 将石灰水和青菜汁掺入米浆内搅拌均匀 ， 待其煮沸后 ， 让浆液顺着模具流出 ， 用竹刮子来回刮动 ， 使浆成圆颗粒状 。 再一粒粒落入清水中 ， 热的浆遇到冷水便凝固成型 。 做好的白粒丸用清水泡着放在桶里 ， 筋力刚好 ， 形状圆润 ， 色泽碧绿 ， 在一旁的碗中加入猪油、榨菜丁、食盐、辣椒等七八种佐料 ， 淋上一勺猪骨头熬制的汤汁 ， 最后撒上一些葱花 ， 倒上几滴芝麻油 ， 把煮熟的白粒丸放入碗内 。 一碗冒着热气、葱香扑鼻的白粒丸就做好了 。 用汤匙舀上一勺 ， 细细品位 ， 从舌尖开始一路辣到胃里 ， 辣嗖嗖的 ， 痛快至极 。
第9、 300个美食摊 ， 汇聚10万+好吃嘴儿 ， 资阳这个小县城火了！ 四川的夏天 ， 没有哪个地方不撸串 ， 然而能把撸串搞成一年一度盛事的 ， 恐怕也只有这个小县城了！8月11日乐至第八届美食烧烤节开幕平时少有人至的小县城当天就汇聚了10万多的好吃嘴300个美食摊位全是人一手撸串一手冰啤30几度的高温竟输给了人浪300个美食点 ， 一路吃到底的节奏啊！一个能把烤肉吃成年度盛事的地方也只有乐至这个踏踏了乐至乐至 ， 一个连3/4线都算不上的小县城 ， 每年却吸引着上万万子的外地人儿切耍 。 地处四川盆地中部 ， 隶属资阳市 ， 1425平方公里的幅员面积 ， 养育着90万的人口 。 它是陈毅元帅故乡 ， 也是火爆的中国烤肉城 。 龙门报国寺位于县城东北20公里外的龙门乡金龟山 ， 占地三万多平方米 ， 距今已有一千四百多年历史 。 蟠龙湖是乐至县内最大的人工湖 ， 总库容4000万m 。 据说这个匣寺建于唐代 ， 至今已有千年历史了 。 此次的烤肉节规模之大 ， 有300个美食摊位 ， 不仅有乐至资阳的特色小吃些 ， 还有国际美食来助阵 ， 特别壮观 。
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