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杨梅要用盐水泡一泡的原因是为了驱赶杨梅缝隙中的小虫子 。杨梅没有果皮 ， 果肉直接暴露在外面 ， 甜味和果味会吸引来很多虫子 ， 杨梅不像枇杷、苹果、梨等水果 ， 可以采用套袋的方式进行保护 。所以用盐水泡杨梅驱虫很有必要 。
杨梅：
【杨梅为什么要用盐水泡一泡】枝繁叶茂 ， 树冠圆整 ， 初夏又有红果累累 ， 十分可爱 ， 是园林绿化结合生产的优良树种 。孤植、丛植于草坪、庭院 ， 或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想 。属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木 ， 又称圣生梅、白蒂梅、树梅 ， 在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布 。杨梅原产中国浙江余姚 ， 1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉 ， 说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长 。杨梅属有50多个种 ， 中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅等 ， 经济栽培主要是杨梅 。
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