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1、山西花妈教你炸年货， 年味越来越浓
【春节怎么炸年货？ 过年炸的年货】大家好， 我是山西花妈， 很高兴回答这个问题还有两天就要过年了， 先给大家拜个早年！我们家是山西农村的， 在我们当地， 每逢过年， 我们都会自己炸很多年货， 一炸年货， 就意味年越来越近， 年味越来越浓， 我想炸年货也是很多人嗯记忆， 我们家每年都会炸馓子， 炸丸子， 炸油糕， 炸豆腐， 炸土豆， 炸红薯等， 都非常的好吃， 今天就和大家分享这几款油炸美食的做法1.油炸馓子 。 炸丸子可以很多馅， 萝卜丸子的， 猪肉豆腐的等等， 做法差不多 。
春节怎么炸年货？炸年货是春节必备食品， 以前炸年货是因为冰箱还没有普及， 鲜货不容易储存， 而经过高温油炸的食品不容易坏， 有利于储存， 这个老传统被一直延续至今， 特别是家里老一辈人， 年年春节还是炸了许多年货储备 。 用来炸年货的食品多种多样， 以个人喜好， 家人口味为主， 但不外乎以下几种 。 我是李家妈妈美食， 春节大家都炸什么怎货呢？
2、炸鱼块的艺术总结1[emoji]fe0f[/emoji]鱼块切好后要用清水清把血水洗干净
炸鱼块的艺术总结1鱼块切好后要用清水清把血水洗干净， 没有血水也就没有太大腥味了， 2腌制鱼块很重要， 葱 姜 黑胡椒， 料酒佬米酒等都有很好去腥的作用， 3颜色， 不加酱油和任何色素炸出来的鱼块依然好看， 因为加了佬米酒， 佬米酒含的糖分比较高， 有很好的上色作用 。
在山东这边， 春节都要炸年货， 炸鱼， 炸肉， 炸藕盒， 炸丸子， 炸椿芽， 炸蘑菇…一般是年三十下午或者晚上炸， 年夜饭正好吃 。 以炸藕盒为例， 跟大家分享一下怎么炸年货 。 在藕盒快出锅时把炉火调大、油温升高， 这样做不用进行二次复炸， 藕盒就能很酥脆了 。 刚出锅的炸货酥脆鲜香， 最好吃了 。 春节炸年货一般做的都比较多， 放凉了后再吃的时候， 可以再复炸一下， 也可以放在电饼铛里煎一两分钟， 还是一样的酥脆 。
3、春节怎么炸年货？
春节怎么炸年货？以前人们没有冰箱， 鲜货又不易保存， 经过高温炸过的食品容易保存 。 所以炸年货一直流传至今， 年货还是要储备一些 。 油温6成热时剂成丸子放入油中， 炸至金黄捞出 。 注意炸年货是先炸麻花， 再炸菜类丸子， 再炸肉料， 最后炸鱼类 。
我是二姐， 我来回答下春节怎么炸年货的问题 。 相信大家在春节的时候都要炸一点东西给家里人吃， 二姐家里同样也是如此而且炸出来的年货各式各样， 炸出来的年货也都带着很好的寓意， 像是东北的话都会炸一些肉丸子和素丸子， 另外有时候会炸一些小酥肉给家里人吃， 另外还有一个就是炸一些蝉蛹给家里人吃， 而且带着咸淡味道的蝉蛹也是家里人必备的年货之一了 。
4、春节怎么炸年货
我们广东过年都会炸很多特色小吃， 可以送亲戚朋友 。
春节怎么炸年货？我是爱吃爱做饭的月亮， 我的回答是：春节是我国的传统节日， 也是我们一年中最重要的节日之一， 春节从小年开始就忙年了， 买年货、打扫、做豆腐、发面、蒸馒头、炸年货等等， 大家每年这时候都忙活的不亦乐乎 。 炸年货每个地方的习俗不一样， 炸的年货也有所不同 。 我们家每年都会炸几样年货， 下面就给大家分享下几种年货的做法 。 锅中倒入适量的食用油， 油温七成热时， 放入裹好面糊的藕合， 炸至面糊变色捞出 。
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