湘阴什么特色小吃 湘阴有哪些特色美食( 二 )


第5、 一品湘阴特色农产品 鹤龙湖大闸蟹 "今天 , 就带大家了解一下湘阴的特色农产品——鹤龙湖大闸蟹 。 鹤龙湖是湘阴境内一天然湖泊 , 位于鹤龙湖管区 , 面积10000余亩 , 2011年鹤龙湖被列入“国家湿地重点自然保护区” 。 所以鹤龙湖的湖心是养殖大闸蟹的黄金地带 , 整个湖面碧波荡漾 , 水质清澈如镜 , 水草茂盛 。 而且湖底饵料生物丰富 , 尤其适合大闸蟹的生长 , 在这样环境中长大的螃蟹自然是鲜香肥美的 。 鹤龙湖自上世纪八十年代就开始养蟹 , 品种来源于中华绒螯蟹 , 鹤龙湖大闸蟹不仅体大肥美、营养丰富 , 与一般蟹相比最与众不同的四大特点是青背、白肚、金爪、黄毛 。 鹤龙湖大闸蟹于2005年获得“绿色无公害水产品”全国统一认证标志 , 其中“湘鹤大闸蟹”更是荣获了2010国际农博会“金奖” 。 鹤龙湖的螃蟹壳软肉厚 , 肉中带黄 , 黄中带肉 , 吸溜一口 , 蟹黄和蟹肉齐齐入口 。 螃蟹的做法有很多种 , 在鹤龙湖一般是清蒸或香辣 。 今年十月 , 一起去鹤龙湖吃螃蟹吧~
第6、 湘阴面馆首家乡镇店开门迎客 "原来 , 湘阴面馆首家乡镇店在该镇开业 , 随着湘阴面馆金龙店“盖头”轻轻揭开 , 等候多时的食客们鱼贯而入 , 不大功夫 , 就将整个餐厅坐得满满当当 。 勺起勺落 , 一碗碗口味正宗的湘阴面条端至食客面前 。 湘阴面馆集本土优质食材制成丰富的鲜码品类 , 佐以手工杠子面 , 深受群众喜爱 。 笔者了解到 , 清末民初 , 湘阴县域及8个主要镇集有饮食业44家 , 其中县城32家 , 以经营面、粉为主 。 目前 , 县工商部门登记的早餐门店有235家 , 长沙、岳阳等地都有“湘阴面馆”的身影 。 为何选择在金龙镇开湘阴面馆?作为该县第一家开在乡镇的湘阴面馆店长 , 朱金洲自豪地回答“湘阴美食文化源远流长 , 湘阴面条更是久负盛名 , 有‘湘阴面 , 香天下’之说 。 ”他说 , 在外吃面吃得比较多 , 还是觉得湘阴的面最好吃 , 这一次把面馆开在金龙镇 , 就是想让乡亲们在家门口就能尝到滋味醇厚的湘阴面 。 该县已连续举办了7期湘阴面馆职业技能培训班 。
第7、 7岁丧父、17岁丧母 湘阴80后返乡创业成了“美食家” 安提公司研发团队岳阳日报全媒体讯同年代的80后或许还有一些人在“蹭老” , 而黎册龙却命运多舛 , 7岁丧父 , 17岁丧母的他打小就少了父母的依靠 , 但他从没有向命运低头 。 2010年 , 他回到家乡湘阴 , 创办了安提食品有限公司 , 成为了一名远近闻名的“美食家” 。 同年4月 , 他在湘阴开办第一家安提蛋糕店 。 公司成立了由黎册龙为首的研发部 , 近年来先后开发了天使白面包、广式菠萝包、拉丝蛋糕等27个新产品 , 门店销售的各种口味、款式的安提产品达100多个 , 现已获得发明专利一项“黑木耳鱼肉面包” , 公司注册的“安提”商标获批马德里国际商标 。 安提食品旨在建立以责任为民 , 道德为本的绿色健康食品文化 。 目前 , 公司为当地提供了100多个就业岗位 , 解决就业困难人员20人 , 为员工每年增收3万元以上 。 同时 , 公司先后出资开办8场培训 , 培训下岗工人、就业困难人员310人次 , 帮助他们掌握技术实现再就业 。
第8、 湘阴十大名菜——鹤龙湖大闸蟹 第十二届中国湘菜美食文化节暨2017湘阴湖鲜美食节“湘阴十大名菜”评选 , 鹤龙湖大闸蟹入选 。 鹤龙湖是湘阴县最大的万亩内湖 , 闸蟹产量很大 , 蟹黄厚实 , 肉质细嫩 。 清蒸大闸蟹“湘阴十大名菜”鹤龙湖大闸蟹“湘阴十大名菜”鹤龙湖大闸蟹开吃大闸蟹 , 大人小孩子迫不及待了 , 哈哈 , 不要太好吃逛吃逛吃 , 吃完之后就该出去逛一逛湘阴的美景 。 一行人在导游的带领下来到了左宗棠文化园 。 这是一座以左宗棠文化为主题的仿晚清园林式文化园区 。 远浦楼坐落在美丽的滨江大道中段 , 左侧距湘江大桥200余米 , 右侧为滨江风景园林区 , 因潇湘八景之一----远浦归帆而得名 。 站在楼旁眺望 , 看湘江上船只来来往往 , 别是一番风景 。

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