第1、 全国各地抢“鲜”购！湘阴这道美食还没上市就卖出了1188万元…… 湘阴融媒讯 采访人员从阳雀湖农业开发有限公司获悉 ， 该公司基地樟树港辣椒苗正处于授粉阶段 ， 第一批辣椒最快于4月底上市 。 近日 ， 该公司举行2021年阳雀湖樟树港辣椒预售签约 ， 湘容和、冰火楼、湘满楼、火宫殿等51家来自全国各地的高端湘菜餐饮企业齐聚一堂 ， 抢“鲜”下单阳雀湖樟树港辣椒 。 当日现场预售总订购金额达1188万元 。 据了解 ， 樟树港辣椒一直沿用传统的栽培方法 ， 用大棚和小骨盆育苗 ， 露地农作栽培 ， 再施用农家有机肥 ， 种出来的辣椒辣味适中 ， 深受食客喜爱 。 在阳雀湖农业开发有限公司的辣椒培育大棚内 ， 来自北京、上海和湖南本地的多家餐饮客商详细了解樟树港辣椒的栽培过程、生长特点等方面情况 ， 并饶有兴致地品尝樟树港辣椒 。 “我们连续3年来阳雀湖订购辣椒 ， 今年预计订购6000到8000斤左右 。 ”该公司负责人曾立宇介绍 ， 客户还可通过视频实时了解自己承包的农地 ， 一起参与到生产、管理、销售中来 。
第2、 比革鲸 | 跨年：白色的刺激 ， 湘阴炖肠 "不要提大肠刺身 ， 个人认为那玩意儿严重触犯刑法 。 在湖南湘阴 ， 有一种街头食物叫炖肠 ， 清水飘白帆 ， 没有颜色 ， 也不晓得哪个发明的 ， 据说最出名的叫胡老头 ， 只是个手推车商贩 ， 每日出摊 ， 拥者甚众 ， 倒是河北也有类似的汤 ， 用的是羊肠 ， 级别不一样 。 十二月三十一日 ， 马桶约我跨年 ， 要我点菜 ， 我毫不犹豫点了湘阴炖肠 ， 一来跟马桶约肠子 ， 顺理成章 ， 二来让几段热乎乎的猪大肠温暖我们新年的第一天必然足够趣致 。 这是家苍蝇馆子 ， 名字就叫湘阴炖肠馆 ， 炖个肠子不会有一米七几的女招待 ， 更不要指望水果拼盘 ， 四面最好通风 ， 能有挡雨的地方就已经万足 。 菜一上桌就可以闻到浓郁葱香和胡椒香 ， 很上头 ， 为什么湘阴炖肠可以无色而无异味？葱还不够 ， 再来一把香菜 ， 在一捧绿色中挑选白色的肠子 ， 让这鼓囊囊的葫芦头娇羞了起来 。 遮丑无需浓颜 ， 白色也能刺激 。 修女不乏性感 ， 胖妞更添娇羞 。
第3、 没有湘阴人就没有的长沙美食之（一）“火宫殿臭豆腐” 长沙的臭豆腐“臭名”远扬 ， 其中最“臭名昭著”的便是火宫殿臭豆腐 。 1925年11月的长沙《大公报》记载“省城油炸豆腐业系湘阴人之专利” 。 1925年12月的长沙《大公报》记载省城油炸豆腐业 ， 系以臭菜水浸泡之豆腐 ， 用油炸 ， 于夜间肩挑油锅担子 ， 手摇小铜钟 ， 沿街高声叫卖 ， 无论戒严宵禁 ， 业此者夜间通行 ， 不见取缔 ， “因小民生计所关 ， 特予优待也 。 ”采访人员统计 ， 长沙城当时共湘阴人炸豆腐担子56副 ， 每天街市燃起灯 ， 这些湘阴人贩就挑着担子上街 ， 不走正街 ， 专游行于小街僻巷 ， 各有地段 ， 彼此不相侵越 。 这些小贩们 ， 辛苦一晚 ， 赚的钱也只能供养家里一两人 。
第4、 @湘阴人 每天都想和你见一“面”【湘阴什么特色小吃 湘阴有哪些特色美食】 ——“湘阴面馆”总店印象每位去过湘阴的外乡人 ， 若不上“湘阴面馆”吃一碗面 ， 就不算真正到过湘阴 。 每个回到湘阴的游子 ， 若不上“湘阴面馆”“搞”过一碗面 ， 那他的灵魂肯定还没回来 。 中秋佳节 ， 采访人员来到文星街道旭东路“湘阴面馆”总店 ， 品尝久负盛名的湘阴面 。 8时许 ， 店内宾客如云 。 湘阴面餐桌上 ， 摆放着“长康牌”陈醋、白醋和香芝麻油 。 这是湘阴人谭迪高的自创品牌 ， “长康牌”陈醋曾获中国农博会金奖 。 据《湘阴县志》记载 ， 清末民初 ， 湘阴县域及8个主要集镇有饮食业44家 ， 其中县城32家 ， 以经营面、粉为主 。 湘阴面 ， 有“面是基础 ， 菜码是精髓 ， 汤是灵魂”一说 。 “我们湘阴面的名头可不是吹的 。 食材好 ， 味道好 。 ”为了做强湘阴面 ， 2018年9月 ， 湘阴县成立“湘阴面馆”标准化工作小组 ， 连续举办3期“湘阴面馆”职业技能培训班 。 岳农集团与湘阴签订战略合作协议“丰”景 ， 湘阴这边独好！湘阴美食“秘诀”！
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