第5、 「烟火乐山」张公桥：一街烟火 人生百味【乐山张公桥美食有哪些 乐山张公桥美食街必吃】 乐山， 历来是极富人情味的地方， 譬如张公桥 。 世间冷暖， 莫若乎人情， 而不忘人恩、顾念旧情是根植于乐山人血脉中的性情， 恰若张公桥好吃街二十余年与乐山这座城市的相伴 。 襟带三江的乐山， 古时因水运发达而聚集了天南地北的饮食习惯， 形成了品类繁多的小吃美味， 汇聚于张公桥的这一街烟火， 也阅尽了众多乐山人的人生百味 。 乐山甜皮鸭张公桥街头的蛋烘糕张公桥街头的蛋烘糕张公桥街头的小零食成年后的自己， 逐渐开始向往外面的世界， 其实更想知道自己可以走多远 。 热闹的张公桥好吃街张公桥好吃街夜景乐山烧烤钵钵鸡麻辣烫而后来， 前往张公桥时， 却更多是夜里下班后的自己 。 乐山豆腐脑粉蒸牛肉直到有一天， 家中的长辈突然故去， 亲友们又聚在张公桥 。 包罗乐山美味的张公桥是一段段味觉记忆， 也留下了一段段独特人生的印记 。 愿你在乐山、在张公桥， 找到独属于你的那人生一味 。
第6、 乐山张公桥好吃街不是骗外地人的吧？ "近来听到几次外地朋友的疑问， 今天终于忍不住要站出来疾呼了 。 万事一旦红起来， 难免引发人们的种种疑虑， 现在的网络炒作太过厉害， 带给人们心理的遗毒着实不小 。 但凡事一分为二 。 首先张公桥不是被某种力量特意炒作起来的， 而是千万本地和外地消费者通过自身体验不经意地传播走红的， 微信、QQ只是一种传播方式 。 我作为地地道道的乐山土著， 对张公桥前世今生了然于胸 。 从九十年代初至今， 我在外面的用餐百分之三十选在张公桥， 周围很多朋友亦然 。 张公桥的美食从来都不是外地人撑起来的， 只是这两年慕名而来的多了， 杂音也就来了 。 张公桥的价格与其它地段无异， 老板们也不会去听口音区别对待， 如今在乐山本地工作的外地口音也多， 老板如何去区分？作为乐山首屈一指的美食名片， 张公桥是乐山人三十年兢兢业业干出来的， 外地人大可不必担心， 尽管放松心怀， 吃好喝好玩好！
第7、 乐山美食之旅攻略 "风景只是路过， 美食长流心中！好吃嘴们都说， 天下美食看成都， 成都人认为乐山才是好吃嘴心目中的耶路撒冷， 结果乐山人民说的， 万饿之源在牛华镇 。 经过数次假期美食之旅， 总结出一个乐山美食攻略， 行程两天 。 第一天， 开车成都出发两个小时到乐山张家饭店午餐， 特色菜酱爆牛肉， 盐菜回锅， 瓦块鱼， 肝腰合炒， 胡豆酸菜粉丝汤必点 。 下午入驻酒店， 然后步行上街钵钵鸡臭豆腐串串各种小吃体验， 晚上麻辣烫和跷脚牛肉探店， 夜宵必须乐山烧烤， 切记， 网红街张公桥美食街只适合观光不适合吃饭 。 第二天一大早找一家乐山烧卖， 点一碗两元的海带素汤， 一笼鲜肉烧卖， 自己调制一堞红油加盐巴是经典沾蝶吃法 。
第8、 被游客“挤”出张公桥后， 乐山人在哪儿寻找美食？ "因这尊“第一大佛”， 乐山每天都会迎来世界各地的游客， 我也是其中之一 。 近30年来， 各地痴迷建大佛、发展旅游业， 乐山这处早不再是“第一大佛”， 好在它“四川第一美食城市”的地位恐怕再过三五十年也很难被撼动 。 以乐山、自贡和宜宾为代表的川南美食占据了四川美食界的大半江山， 尤其乐山美食对四川影响深远 。 均是诞生自乐山的本土美食， 这座城市的小吃太多了， 巅峰时期据说达上百种 。 张公桥被游客占领， 乐山当地人逐渐被挤走， 改变了活动场地 。 乐山“吃一代”挑着扁担， 沿江吆喝；乐山“吃二代”有了自己的门店， 可为了保证口感事事躬亲；乐山“吃三代”不挑扁担， 不侍灶台， 只负责把美食带进自家厨房， 淘汰不受欢迎的产品 。 “吃二代”“吃三代”主导着乐山美食市场， 游客和当地人想吃名气的吃名气， 想吃味道的吃味道， 想吃情怀的吃情怀 。 芹菜和香菜是乐山美食的必备原料， 可讨厌这两样东西的国人可不在少数 。
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