第4、 吃在苏州 ， 面食的天堂 ， 鱼虾应季而尝 "阖闾奠定了吴国霸主的地位 ， 并筑都城于苏州 。 苏州有两道千古名菜 ， “玲珑牡丹鲊”和“金齑玉脍” ， 流行于隋唐时期 ， 后传入日本 ， 成为寿司与鱼生的鼻祖 。 要吃鲈鱼而不要官爵！自古姑苏人善治鱼 ， 那么在苏州 ， 我们一定要吃鱼 。 苏州人对鳝鱼的诠释也是超赞 ， 响油鳝糊 ， 当天宰杀的鳝鱼切成段 ， 一番加工后 ， 爆炒 ， 端上桌现浇明油 ， 吱吱作响 。 苏州人有三大幸事 ， “喝茶、吃面、听评弹” ， 吃面的情怀融贯于苏州人的血液 。 苏州人有“不令不食”的习惯 ， 不同季节吃不同的面 ， 例如春末吃三虾面、盛夏吃枫镇大面 。 还有个说法入夏要吃黄鱼面 ， 入秋要吃鲈鱼面 ， 春天要吃鲜笋面 ， 夏秋虾鳝肥美时吃虾鳝面、冬天吃蹄髈面 。 当然 ， 裕兴记的三虾面还是要吃的 ， 应季爆款！不止苏式汤面的不令不食和应季而尝 。 而面食的延伸 ， 蟹粉汤包、黄鱼馄饨和荠菜虾仁春卷也颇独具江南韵味 。 这正是苏式美食的精致之处 。 两天 ， 吃不尽苏州之味美 ， 但苏州的美味已然存留心中 。
第5、 出游丨拿上这份文旅地图 ， 一起找寻苏州春天 随着气温持续攀升 ， 苏州已经正式步入了春天 。 今天 ， 苏州举行2022“春天苏州旅游季”发布会 ， 会上发布了春季旅游路线 。 烂漫花事、魅力古镇、典雅园林...快带上这份春季文旅地图 ， 一起找寻找苏州的春天吧！但园林与夜晚相配 ， 也会有不一样的风情 。 散步于古建小巷中 ， 倚靠在小河石栏旁 ， 让我们在苏州古镇中享受一段春日“慢时光”！春日 ， 沿着苏州的运河走一遭 ， 也是一个不错的选择 。 这份苏州春季美食秘籍 ， 就悄悄给你了！与此同时 ， 苏州市文化广电和旅游局还精心打造了《春天苏州旅游季》手册 。 目前 ， 该手册已经上线“君到苏州”游记攻略板块 ， 纸质手册也将陆续上架全市主要旅游咨询服务中心 。 手册涵盖苏州景点资讯、当季时令美食、旅游出行指南等综合性旅游信息 。 除此之外 ， “春天苏州旅游季”必选榜也在“君到苏州”平台同步上线了 ， 涵盖了“必赏、必吃、必游、必玩、必购、必住、赏夜戏、品夜饮、尝夜宴、逛夜市”十大榜单 ， 多维度呈现春季苏州必游体验 。
第6、 苏州人的4月鲜味 ， 不吃肉不吃草 ， 吃它【苏州的春天吃什么 苏州春天的美食有哪些】 "苏州是有名的鱼米之乡 ， 得天独厚的地理优势 ， 让这里生活的人们大饱河鲜的口福 。 它肉质细腻 ， 口感丰厚坚实 ， 刺少肉多又易于食用 ， 位列“四大淡水名鱼”之一 ， 深受苏州人的喜爱 。 苏州人喜欢吃青壳螺蛳 ， 是因为壳薄肉肥 。 苏州人春天的饭桌必有一盘蚌肉金花菜 ， 和当下最鲜、最嫩的金花菜一同烹饪 ， 草本的清香、河蚌的肥美都发挥到了极致 。 除此之外 ， 蚌肉烧豆腐也是老苏州钟爱的菜品 ， 豆腐滑嫩 ， 蚌肉鲜爽 ， 一口下去味美汤浓！苏州人说起红烧塘鳢鱼 ， 那必定是眉飞色舞 。 塘鳢鱼蒸熟后 ， 放入半凝固的蛋液中 ， 浇上热油 ， 鲜味被逼出 ， 又被蛋液封存 。 苏州人在宴请聚会的时候 ， 总少不了这道菜 。 最常见的做法就是油爆河虾和清炒虾仁 ， 当然还有专属于苏州人的味道碧螺虾仁 。 另外爱吃面的苏州人还少不了一碗三虾面 ， 这碗面可以和“秃黄油”并称面中“爱马仕” 。 虽然价格高 ， 可一到时节 ， 苏州老饕还是会结伴前往各大面馆尝鲜 ， 只因那一口鲜爽！
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