第5、 舌尖上的美味：张家界必吃的7大特色美食 ， 你都吃过几种 土家三下锅是一种干锅 ， 张家界特色美食 。 主要有肥肠、猪肚、牛肚等食材 ， 由本地厨师特殊烹饪技法加工而成 。 张家界山区的农家小炒肉体现出了当地的土家风情 。 葛根粉是张家界三宝之一 ， 以此为原料做出的菜成为当地一大特色 。 当地的菜馆常见的菜品有葛根粉炒腊肉、葛根粉煎蛋、葛根粥 。 将葛根粉调成糊状 ， 冷却后再切成片与其他食材一起炒制 ， 而葛根粥直接将葛根粉加入粥内 ， 煮熟即可食用 。 土家特色菜之一 。 做成后的蒿子粑粑蒸、烙均可 ， 味道清香 ， 十分可口 。 张家界本土颇具风味的小吃 。 将红萝卜洗净切成均匀的片状或块状 ， 加入少许盐腌制 ， 并将腌制出的萝卜水倒掉 ， 然后冲洗后放入坛子中 ， 加适量的醋、糖、凉白开 ， 等待几天后 ， 可口的酸萝卜便腌制而成 。 当地人将野生蕨根制成蕨粑 ， 并与当地秘制的腊肉相结合 ， 是张家界特有的美味之一 。 烹饪过程中 ， 香糯的蕨粑吸收了腊肉的咸香 ， 口感醇香浓厚 ， 别有一番风味 。
第6、 张家界名吃美食集锦 ， 您吃过几种？ "每一种风味的娃娃鱼菜品口感都不同 ， 奇妙的娃娃鱼及娃娃鱼菜品 ， 已经成为张家界的一张新名片！此菜虽好吃 ， 但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的 ， 只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的 。 一般夏季在张家界才有吃喔！张家界本地常将岩耳与土鸡一起做成一道“岩耳炖土鸡”的美食 。 现代研究认为 ， 蕨粉对癌细胞有一定的抑制作用 ， 常吃蕨粉有预防和辅助治疗癌症的作用 。 如此明目张胆的分出高下 ， 足见米粉在张家界人心目中的不二地位 。 在张家界 ， 米粉通常是先做成硬的一捆一捆的 ， 需要吃的时候再在水里泡软 ， 之后再开水煮熟捞起 ， 最后在米粉上加上臊子与葱花 。 在张家界的大街小巷里 ， 最不难找的就是米粉店 。
第7、 这10道菜品被授予“张家界名菜” "红网时刻张家界3月30日讯 3月29日 ， 为期两天的张家界市旅游饭店行业首届烹饪大赛落幕 。 大赛以“弘扬工匠精神 ， 传承美食文化”为主题 ， 以“岗位练兵强素质 ， 选拔人才促发展”为宗旨 ， 各旅游饭店、餐饮企业代表队的参赛选手尽情施展才华 ， 沉着应战 ， 赛出了水平 ， 赛出了风格 ， 充分展示了旅游饭店行业餐饮从业人员良好的精神风貌和精湛的烹饪技能 ， 为旅游饭店行业树立了良好的形象 。 市人大常委会副主任、市总工会主席陈红日 ， 副市长欧阳斌参加闭幕式 ， 并为“五一劳动奖章”获得者颁发荣誉证书 。 为表彰先进 ， 促进提高 ， 根据比赛成绩 ， 决定对荣获最佳团体奖的单位和个人予以表彰 ， 对排名前十的10道菜品授予“张家界名菜”美食名誉 。
第8、 舌尖上的湖南 | 张家界旅行 ， 怎能错过这些美食 ， 自己吃送人必备 说起张家界 ， 不知道的请举手 。 张家界 ， 原名“大庸市” ， 湖南省地级市 ， 因旅游建市 ， 是中国最重要的旅游城市之一 ， 是湘鄂渝黔革命根据地的发源地和中心区域 。 古称云梦山、嵩梁山 ， 是张家界永定区海拔最高的山 ， 北距城区8公里 ， 因自然奇观天门洞而得名 ， 最早被记入史册的名山 。 张家界特产美食属国家二级水生野生保护动物 。 张家界是中国大鲵最主要的原产地 ， 拥有第一个大鲵国家级自然保护区 。 张家界大鲵具有独特而珍贵的价值 ， 能够提高人体免疫功能 ， 增强抗病能力 ， 延缓衰老 ， 集保健、药用、美容、食用价值于一体 ， 被专家誉为“水中人参”、“软黄金” 。 湖南省张家界市桑植县白石乡的特产 。 土家人喜爱吃的一道美食 。 岩耳为张家界人的山珍美食 ， 它不仅是山民餐桌上的上等菜 ， 而且是国宴的佳肴 。 张家界桑植的猕猴桃饮料系列 ， 风味独特 ， 是旅游必备之营养饮料 。 最后 ， 你们知道贺龙元帅也是张家界人吗？不管怎么说 ， 旅游景点 ， 张家界至少是国内必去景点之一啊 。
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