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土耳其菜100种做法 土耳其美食100种做法( 二 )

小知识


第5、 探食欧洲：嗜甜的土耳其人爱吃的甜点会有多好吃 土耳其饮食中必不可少的就是甜点 。 今天我们就来探究一下各种各样的土耳其甜点吧！Baklava果仁蜜饼是最广为人知的土耳其甜点 ， 你可以在很多商店买到不同品牌的果仁蜜饼 。 对于土耳其甜点师傅来说 ， 果仁蜜饼更像是一门艺术 ， 光是学习制作就要花费很多年 。 RevaniRevani到底是土耳其还是希腊的食物 ， 这一直是有争议的 。 它最初被称为tishpishti ， 为了纪念16世纪的土耳其诗人而改名revani 。 粗粒小麦粉是用硬质小麦磨制而成 ， 通常用于制作面食 ， 在其他土耳其甜品中也会用到它 。 土耳其人认为 ， aure是世界上最古老的甜点 。 习惯上土耳其人会在伊斯兰历的第一个月的前十天进行斋戒 ， 然后在第十天与朋友和邻居分享这种甜点 。 尽管它是土耳其的标志性美食之一 ， 但如今在土耳其却并没有那么好找 。 在土耳其东部 ， 当婚约确定以后 ， 新郎的家人会把果子露送到新娘家 ， 代表一种仪式的确认 。 相反 ， 这是一个轻软的蛋糕 ， 是将土耳其奶油饼干与布丁状馅料分层后制成的 。
第6、 吃饭不积极 ， 思想有问题：十道经典土耳其美食 ， 你打卡过几道？ 在中国有句古话叫吃饭不积极 ， 思想有问题作为有着5000年吃货历史的中国人 ， 怎能在思想上落后呢土耳其当地风味美食 ， 了解一下？土耳其菜种类繁多 ， 举世闻名 。 土耳其香肠煎蛋土耳其人最日常的食物 ， 类似披萨上的意大利辣香肠 。 土耳其酥饼其主要成分是鸡蛋 ， 用薄薄的面团里面装满了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟即可 。 土耳其煎蛋土耳其人对香肠和鸡蛋有着一种无法想象的狂热 ， 他们永远有办法创造一种新的吃法来处理这两样东西 ， 简单但令人上瘾 。 梅泽梅泽指的餐前的凉菜而不是某一个固定的菜式 。 亚历山大烤肉最常见的土耳其旋转烤肉 ， 土耳其西北最著名的菜肴 ， 得名于他的发明者 ， 19晚期奥斯曼帝国的亚历山大阿凡提 。 土耳其小水饺土耳其小水饺和我们的沙县小吃的云吞非常像 ， 唯一不同的是它配的是冷酸奶和大蒜 。 库内法吃过这么多主食 ， 最后来一道甜品 。
第7、 西庭秀色~那些让人垂涎欲滴的土耳其美食 西庭·秀色坐落于亮马桥附近的美食聚集地——金尚源SHANG大厦内 ， 一踏进店门 ， 高悬的炫彩挂灯映入眼帘 ， 仿佛一条空间隧道 ， 带你穿越进土耳其的曼妙时空 。 作为连接欧亚的十字路口 ， 土耳其拥有的多样风光同样让人难以忘怀 ， 秀色的美景与美食 ， 故名“西庭·秀色” 。 落座后环顾四周 ， 恍若就置身于土耳其 。 幽静的异域风环境 ， 搭配秀色的饕餮美食 ， 这里是约会的好地方 。 店里拥有十几年经验的主厨CenkCakmak先生 ， 来自土耳其首都安卡拉 ， 尤其擅长制作牛排、各种烤肉及奶酪制品 ， 打造出西庭·秀色的各类招牌 ， 也是土耳其菜的灵魂 。 奥斯曼羊腿配土耳其红小麦历经5个小时的慢烤羊腿 ， 肉汁充沛、质感细腻 ， 丝毫没有膻味 。 番茄汁烩土耳其红小麦也是十分别致 ， 颗颗散粒、饱满 。 经介绍才知道 ， 搭配的土耳其小麦本身就是红色 ， 可以说很特别了 。 肉饼扎实奇香 ， 配料爽口不腻 ， 每一口都是土耳其正宗的味道 。
第8、 “世界三大菜系”—土耳其美食图鉴【土耳其菜100种做法 土耳其美食100种做法】 土耳其和中国、法国一起 ， 被称为“世界三大美食国” 。 土耳其美食拥有丰富多变的前菜、道地的土耳其烤肉、比脸还大的面包 ， 搭配不同口味的风味茶饮 ， 各种美食吃不完也吃不腻！土耳其的烤肉举世闻名 ， 也因此 ， 外国人不全然深入了解土耳其美食之多元者 ， 常把烤肉与土耳其划上等号 。 所以 ， 烤肉仍是土耳其举足轻重的代表美食 ， 而且是国民美食 。 那些年我们追的宜家肉丸真面目土耳其肉丸爱逛宜家的小伙伴们都知道 ， 来宜家必吃招牌美食瑞典肉丸 。 海鲜界的网红担当贻贝饭在土耳其的海边 ， 你经常会看到卖贻贝饭的小摊 。 将“皮”进行到底土耳其冰淇淋土耳其冰淇淋堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋 ， 而且它还被誉为“会飞的冰淇淋” 。 不止在意大利和中国土耳其披萨&饺子不止意大利有匹萨 ， 地中海地区很多国家都有类似的带馅烤饼 。 土耳其匹萨形状较为狭长 ， 是土耳其人最爱的街头小吃之一 。 据说 ， “馒头”沿着丝绸之路从中国传至了土耳其 ， 难怪吃着有种莫名的亲切感 。

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