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便是如许一家小店，却曾经传承了60年 。从他爸爸那一辈开端，他们家就只卖一种凉茶——野葛菜水 。这是一种由野葛菜、罗汉果、鸡骨草、果皮熬煮十多少个小时而成的凉茶，滋味甘甘苦苦 。如果头一返来喝的主人，老板还会给你撒一些盐巴，如许下火的后果更好 。
既然艺锅煮明天提到了凉茶，提到了药材，那就不能不说说药碾子了 。
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中药材是从山上采摘而来，再洗净晒干，但咱们熬药材的时分会发明都是细零碎碎的药渣子入锅子熬煮的，这里的药碎便是由药碾子研磨而成的 。药碾子是西医碾药时用到的东西，由铁质的碾槽以及向车轮的碾盘构成 。药碾子的药槽是凹字型的，四足牢固，轻巧水平非一人之力可举 。这是乡村罕见的药碾，也没有考究画图唱工细没有过细，好用就行 。而到了达官权贵家中，药碾子就颠末了一番变革 。本来宏大轻巧的铁质药碾子酿成了能放到台面上的金边药碾子，婢女细细研磨，一双玉手轻复碾盘高低，将药材磨成药碎，才干放入沙锅中熬制 。
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以是药碾子这工具，并没有牢固规格，年夜的能年夜到需三四个成年女子协力才干抬起，小能过细到悄然默默的捧正在手心抚玩 。汗青上有个对于华佗与药碾子的故事，听说华佗救人治病没有收分文，王铁匠为了感谢华佗就为他制了一个药碾子相赠 。
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多年来，我不断保持喝凉茶 。饮料太腻，白水又有趣 。仍是凉茶最能患上我心，一碗碗承载了情面味的凉茶，让我正在他乡时辰怀念故乡的风俗世情 。凉茶是我离家的时分母亲托我带的，我嫌重还不肯意 。
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【每逢夏天广东人人手一罐的凉茶，不仅解暑还能治病？】母亲说，用的上 。果真，身子骨有个一劳顿一病痛，仍是患上盼望母亲的手作凉茶 。有人情愿煲，就有人情愿喝 。屡屡去游览，我也总要经常那边的凉茶，能否隧道，能否暖和民气 。
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