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1、腌制生姜的过程
在四川这边没到夏天嫩姜出来的时候基本每家都要买些泡到坛子里 ， 泡好后可以用来做很多菜的佐料 。
腌制的生姜是非常下饭和可口的 ， 也是本人最爱吃的一道小菜 。 我腌生姜一般都腌酸甜口的 ， 那样吃着更爽口 。 下面就来说说我腌制生姜的过程 。 腌生姜最好选用鲜姜 ， 首先准备一块新疆 ， 再准备一个罐子 ， 冰糖 ， 陈醋 ， 盐 ， 喜欢吃辣的 ， 可以再准备一些小米辣 。 将调好的地儿搅拌均匀 ， 再将切好的生姜和小米辣放入调好的汁中 ， 最后倒入罐子中密封 。
2、你知道吃姜的好处和禁忌吗？
【腌制的生姜好不好吃 怎样腌制生姜芽才好吃】喜欢吃糖醋姜的可以跟我一起腌制:准备生姜一斤 ， 最好是那种肉厚实的 。 然后要备齐 ， 冰糖 ， 白醋(陈醋)都可以 。 把生姜洗好 ， 去皮 ， 生姜切好 ， 可以切成片 ， 用罐子装好 ， 最好用玻璃罐子 ， 再把冰糖一起放进去 ， 最后把醋倒进罐子 ， 刚好没过姜片即可 ， 把盖子拧好 ， 过一星期开罐即食 ， 甜 ， 脆 ， 可口 。
腌制的姜下饭可口 ， 特别适合夏天穿 ， 人说冬吃萝卜夏吃姜嘛 ， 姜能够帮助人排汗 ， 夏天的话人必须要排汗 ， 这样的话就把人身上的毒素给排掉 ， 为什么说有的人每天在空调底下吹的有气无力？这样腌出来的姜 ， 早上吃稀饭啊 ， 什么的都很好的 ， 但是吃吃姜的话最好晚上不要吃这个 ， 是大家都知道的哦 ， 晚上吃姜的话 ， 要最好要隔三四个钟头再睡觉 ， 要不然对身体不好的 。 我知道的 ， 吃姜的好处和禁忌 ， 也就是这么多 ， 就是晚上不要吃 。
3、腌制的生姜好不好吃？
你好很高兴回答你的问题 ， 你说腌制的生姜好不好吃 ， 我家就腌制了生姜 ， 醋泡生姜 ， 已经习惯了每天早上吃几片 ， 早上吃姜不用医生开药方 ， 但是晚上不能吃生姜 ， 晚上吃姜赛砒霜 ， 谢谢邀请仅供参考
华子美食美客很高兴回答这问题 。 腌制生姜也挺讲究的 ， 有腌嫩姜的、有腌老姜、有甜的 ， 有酸的 ， 有咸的 。 每个功效都不一样 ， 吃姜对身体有好处 ， 尤其是早上 。
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